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猪脑
猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。性味①《纲目》:"甘,寒,有毒。①《别录》:"主风眩、脑鸣及冻疮。"③《四川中药志》:"补骨髓,益虚劳,治神经衰弱,偏正头风及老人头眩。(《四川中药志》)②治老人头眩耳鸣:猪脑髓、明天麻、响铃草、枸杞,共蒸汤服。(《疡医大全》猪脑膏)摘录《*辞典》
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