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胆汁
胆囊胆汁和肝胆汁的成分也有很大差别,除氯离子和碳酸氢离子外,胆囊胆汁中的电解质浓度显著高于肝胆汁,胆酸、脂类和胆固醇也高于肝胆汁。胆固醇由乙酰辅酶A合成,其生物合成部位在肝和肠,在细胞的微粒体中合成。胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂乳化脂肪,使脂肪乳化成微滴,增加了胰脂肪酶的作用面积;
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