清 沈金鰲
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味甘鹹。性溫。無毒。豆蔻、砂仁、烏梅、木瓜、白芍、五味爲之使。【主治】主化宿食。破冷氣。止心腹脹滿。（蘇頌）溫中。下氣。開胃。止霍亂。除煩。消痰【歸經】入脾胃二經。爲健土化積之品。（兼瀉劑能助胃氣上行而資健運）【前論】丹溪曰。能行上焦滯血。除腹內寒鳴。多服久服。能令人消腎。士材曰。麥芽能消鰲按、麥芽功用與谷芽相似。而消食之力更緊。補益則不如谷也。但能墮胎。妊婦勿用。【禁忌】經疏曰。能消米麪諸果食積。無積滯脾胃者。忌用。