清 沈金鰲
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味甘。性微溫。無毒。【主治】主補虛乏。益氣力。潤五臟。消痰止嗽。（開寶）【歸經】入肺脾二經。爲滋潤之品。【前論】丹溪曰。飴屬土。成於火。大發溼中之熱。多食動脾風。能生胃火。此損齒之因。鰲按、本草諸米皆可作飴。惟以糯米作者入藥。以糯米能補益髒氣也。