大杯香菇

中文學名

大杯香菇

拉丁學名

Lentinus giganteus Berk.

中文別名

同物異名

Panus giganteus (Berk.) Corner

分類地位

• 分類：
• 傘菌目
• 側耳科
• 香菇屬

形態特征

子實體中等至大。菌蓋幼時扁半球形至近扁平，中央下凹， 逐漸呈漏斗狀至碗狀， 直徑5-23 cm，中部色深有小鱗片， 邊緣有明顯或不明顯條紋。菌肉白色， 略有氣味。菌褶白色至淺黃白色， 稍密， 不等長， 較寬。菌柄中生或稀偏生， 圓柱形， 長5-18cm， 粗0.8-2.5(3) cm，污白色至白色， 表面有絨毛，實心至鬆軟， 內部白色， 基部向下延伸成根狀。孢子印白色。孢子橢圓形， 光滑， 無色， 6.5-9.5(11)μm×5-7.5μm。褶側囊體和褶緣囊體近棒狀， 23-38μm ×6.5-11.5μm。

圖例

圖 28 大杯香菇: 1. 子實體， 2. 孢子，3. 褶緣，褶側囊體

生態習性

夏秋季在常綠闊葉林地下腐木上生出， 單生或叢生。

分佈地區

廣東、香港、海南、福建、浙江等熱帶及亞熱帶。

經濟用途

可食用， 有一種特殊氣味， 可人工栽培。福建三明、浙江慶元早已研究、馴化，有開發應用價值。