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冰鮮紅衫魚中甲醛的測定
根據《水產品中甲醛的測定SC/T3025-2006》 樣品處理:取紅衫魚肉,組織搗碎機搗碎。稱取10.00g於250mL圓底燒瓶中,加20mL蒸餾水,玻璃棒攪勻,密塞浸泡30min,加磷酸(1+9)溶液10mL,立即通入水蒸氣蒸餾,接受管下口事先插入盛有20...
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深圳新增一重症H7N9病例廣東已報告69例
...市場活禽交易檔口暫停活禽存欄、宰殺及交易。在該市場冰鮮檔,原本擺在檔口前售賣的冰鮮雞翅、雞腳等也已全部下架,只看到售賣魚丸、肉丸。不過,檔主仍捨不得檔口的存貨,在悄悄清貨。一名檔主輕聲表示,檔內還有少...
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湖南確診5例人感染H7N9流感病例2例死亡
...量遠離活禽飼養、交易、加工場所;食用禽肉應儘量購買冰鮮類產品,烹飪時要充分熟透,並做到生熟分開,避免交叉感染;勤洗手,生活用具常消毒;應加強體育鍛煉,避免過度勞累;保持室內空氣流通、清潔;出現發熱、咳...
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汕頭大學課題組論文在國際頂級科技期刊發表
...需要從食物中獲得HUFA。目前養殖海水魚類的餌料大多爲冰鮮小雜魚,容易帶來環境污染、病害流行和水產品安全等問題;少數爲添加有較高比例魚油和魚粉的配合飼料,則使養殖成本增加,且魚油、魚粉供不應求的矛盾日益突...
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高福院士:防控H7N9重點在活禽市場公衆不用過度恐慌
...低致病性禽流感病毒。因此,嚴格按照“集中宰殺,冰鮮上市原則執行的超市生鮮櫃檯售賣的禽類肉製品不會發生問題,而活禽市場的問題則在於消毒等措施跟不上,“不是科學技術跟不上,而完全是監督和管理的問題。...
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麥當勞肯德基供應商被曝用過期劣質肉
...兩本賬。記者調查發現:2014年6月18日,18噸過期半個月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入麥樂雞原料當中。記者還稱,這些過期雞肉原料被優先安排在中國使用。另外,肯德基的煙燻肉餅同樣使用了過期近一個月的原料。更令人驚訝的...
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高福:埃博拉會到中國嗎?
...市場鮮活宰殺的生活習慣而導致從禽類傳染給人的,如果冰鮮上市,集中宰殺就沒有問題。”高福說。 他告訴記者,從18世紀到20世紀再到今天,人類行爲的變化也導致了一些疾病的傳播。例如,艾滋病最早也是動物源性。20...
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旋轉式生物傳感器:快速實時監控禽流感病毒
...影響貨物的品質和貨架壽命。 他舉例說,出口日本的冰鮮雞肉,其貨架壽命一般爲10—14天,如果檢驗約需要5天,運輸3天,到達日本後的實際貨架壽命將只有2—6天,其價值會大打折扣。進口的鮮活水產品要求檢測時間短,...
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H7N9病毒“組裝”之謎破解
...潔,最好能做到日日清,即每天活雞賣不完就當天宰殺成冰鮮雞銷售。” 與此同時,研究者還在溫州雞隻的樣本中發現了一個“副產品”—傳播力較弱、但毒性較強的新型H7N7病毒。專家稱,H7N7與H7N9屬同種祖先,基因排序相...
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水產養殖質量安全管理規定
...全限量》(NY5072-2002)。鼓勵使用配合飼料。限制直接投餵冰鮮(凍)餌料,防止殘餌污染水質。禁止使用無產品質量標準、無質量檢驗合格證、無生產許可證和產品批准文號的飼料、飼料添加劑。禁止使用變質和過期飼料。第十六條...
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H7N9再度發難養禽業今年行業直接損失已達200億
...如進行一些理念更新,例如推廣“集中飼養、集中屠宰、冰鮮上市”的模式,減少公衆直接接觸活禽的機會。此外,還可以組織參觀養殖場,打消公衆顧慮,而不是採取隱瞞疫情信息這種掩耳盜鈴的方式。 新聞同期聲 山...
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HACCP認證概述
...HACCP體系的產品有六大類,即罐頭類、水產品類(活品、冰鮮、晾曬、醃製品除外)、肉及肉製品、速凍蔬菜、果蔬汁、含肉或水產品的速凍方便食品。根據國家質檢總局的要求,強制性實施HACCP認證的六大類食品的生產企業,...
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廣州市售部分食品甲醛殘留的現況調查及檢測方法探討
...有關的標準。近來,有報道齊齊哈爾市衛生防疫站在市售冰鮮水產品中檢測出1.1~2.15mg/kg的甲醛無法界定是否加入甲醛。所以,目前只有水發水產品有相應的標準判斷其是否違規加入甲醛,而對醬滷熟肉、幹菇類等食品仍需進一...
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單核細胞增生性李斯特菌在食品安全中的研究近況
...食品共3586份樣品檢測李斯特菌,LM檢出率爲2.18%,其中以冰鮮魚翅檢出率最高、爲36.36%;其次爲生鮮奶、凍豬肚、凍豬舌、凍豬腳,帶菌率爲10%~15%;冷藏雞、鴨、鴿帶菌率爲6%~8%;冷藏蔬菜類帶菌率爲2.33%;保鮮牛奶帶菌率爲0...
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出口食品生產企業衛生註冊登記管理規定
...體系的產品目錄序號產品類別1罐頭類2水產品類(活品、冰鮮、涼曬、醃製品除外)3肉及肉製品4速凍蔬菜5果蔬汁6含肉或水產品的速凍方便食品作者:
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全國漁業發展第十一個五年規劃(2006年~2010年)
...魷魚、中上層魚類和南極磷蝦等極地資源,引導企業發展冰鮮、常溫、冷海水金槍魚延繩釣船。加強與有關漁業組織和有關國家的雙邊、多邊合作,在國際管理框架內力爭擴大我超低溫金槍魚延繩釣船規模。鞏固現有北太平洋、...
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食藥監管總局通告8批次肉類抗菌素超標
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