與愛爾香(福式)相關的文獻報道

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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關於愛爾香(福式)

愛爾香(福式)原料配方橄欖甜坯50千克白砂糖32.5千克甘草2千克皮香400克丁香粉100剋薄桂400克糖精60克食用色素適量愛爾香(福式)工藝流程選料→刨皮→醃製→漂洗→捶裂→煮制→浸漬→再煮制→再浸漬→曬乾→成品愛爾香(福式)製作方法1.製坯:選取無黑點的鮮橄欖,刨去果皮。2.醃製:每50千克鮮橄欖加入食鹽2千克,分四批放在石臼中,以腳踩踏20~25分鐘,直至均勻地擦破果皮,透入鹽液,苦味汁液流出後爲止。3.漂洗,將經踩踏的橄欖立即放入清水中漂洗乾淨,以去除苦鹹味。4.捶裂:將洗淨的橄欖,用1~1.5千克重的石捶將果肉捶裂,以利於滲進糖分。5.煮制:捶裂後放入煮沸的糖液中(每50千克橄欖加白砂糖15千克、水2~2.5千克)煮沸5分鐘,撈出曬乾即爲半成品。每100千克青橄欖可得橄欖甜坯43千克。6.浸漬:取橄欖坯入桶。加甘草等香料入40千克清水中煎煮爲料液,並溶入白砂糖(7.5千克)、糖 ...

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