阿爾布雷希特·科塞爾（Ludwig Karl Martin Leonhard Albrecht Kossel，1853年9月16日-1927年7月5日），德國醫生。
科塞爾的工作範疇是生理化學，特別是組織和細胞的化學。
他因細胞化學的研究（特別是蛋白質和核酸）獲得1910年的諾貝爾生理學或醫學獎。
諾貝爾生理學或醫學獎獲獎原因
“通過對包括細胞核物質在內的蛋白質的研究，爲了解細胞化學做出的貢獻”
"in recognition of the contributions to our knowledge of cell chemistry made through his work on proteins, including the nucleic substances"
阿爾布雷希特·科塞爾的著作
Untersuchungen uber die Nukleine und ihre Spaltungsprodukte , 1881 Die Gewebe des menschlichen Korpers und ihre mikroskopische Untersuchung (人體內的組織和其顯微下的觀察), 1889-1891 Leitfaden fur medizinisch-chemische Kurse (醫學化學課程教科書), 1888 Die Probleme der Biochemie (生物化學之難題), 1908 Die Beziehungen der Chemie zur Physiologie (化學和生理學之關係), 1913