3 中藥名·西番蓮
3.1 拉丁名
Herba Passiflorae Coeruleae
3.2 英文名
Passionfiowe Herb
3.3 別名
3.4 來源及產地
西番蓮科植物西番蓮Passiflora caerulea L.的全草[1]。我國南方地區庭園有栽培[1]。
3.5 植物形態
多年生纏繞草本。莖細，長達4m左右，有細毛，具單條卷鬚，着生於葉腋處。葉互生，掌狀3或5深裂，長6～10cm，寬9～15cm，裂片披針形，先端尖，邊緣有鋸齒，基部心形；葉柄長2～5cm，先端近葉基處有2蜜腺。花單生葉腋，花梗長5～7cm；萼片5，矩形，先端圓，背有一突起；花瓣5，淡紅色，內部有細須，呈濃紫色或淡紫色；雄蕊5，藥能轉動，狀如時鐘；子房上位。漿果橢圓形，成熟後黃色。花期秋季。
多栽培於庭園。
3.6 採製
夏、秋季採收。
3.7 性味
苦，溫[1]。
3.8 功能主治
1.治風溼骨痛，神經痛，疝痛，痛經，失眠[1]。煎服：3～9g[1]。
3.9 化學成分
本品含哈爾滿（Harman）、芹菜素的和木犀草素的葡萄糖苷衍生物[1]。花和果穗含焦性兒茶酚、沒食子酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、肉豆蔻酸、谷甾醇等，還含白楊素苯並二氮雜類[1]。
花和果穗中含焦性兒茶酚、沒食子酸、軟脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、肉豆蔻酸、谷甾醇等。
3.10 藥理作用
4 水果·西番蓮
Passion fruit西番蓮是西番蓮科西番蓮屬，是一種熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。原產於巴西，後來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。我國自本世紀開始引進試種並將西番蓮列爲廣東的名優稀水果品種。
據測定，目前已知西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽。它最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物質，或作爲其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。
西番蓮是集香蕉、菠蘿、荔枝、番石榴、芒果、酸梅、草莓、楊桃等數十種水果香味於一身的新型飲料水果，被臺灣人稱譽爲“百香果”，國外則稱之爲“果汁之王”。它果形如雞蛋，果汁像蛋黃，所以又名雞蛋果。
4.1 營養價值
香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。果實中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。內含多達165種化合物，17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老，養容顏的功效。
4.2 適合的人羣
一般人羣均可食用
4.3 食療功效
4.4 食用建議
5 參考資料
- ^ [1] 李經緯等主編．中醫大詞典——2版[M]．北京：人民衛生出版社，2004：580．