灰樹花

1 拼音

huī shù huā

2 註解

3 概述

灰樹花是食、藥兼用蕈菌，屬擔子菌亞門層菌綱非褶菌目多孔菌科樹花菌屬。

子實體肉質，有柄，多分支，末端生扇形或匙形菌蓋，重疊成叢，最寬可達40至60cm。菌蓋直徑2-7cm，灰色至淡褐色，表面有細的或幹後堅硬的毛。老後光滑，有放射狀條紋，邊緣薄，內卷。菌肉白色，厚。生於櫟樹或其他闊葉樹木樁周圍，造成白色腐朽。

灰樹花是以意大利人發現的一種蕈類命名的。在亞洲地區，灰樹花是頗受人們歡迎的烹飪及藥用蘑菇，呈灰色或淡褐色，肉質嫩脆、味如雞絲，脆似玉蘭、鮮美誘口。灰樹花營養十分豐富，營養價值很高，所含氨基酸、蛋白質比香菇高出一倍，具有防癌、抗癌及提高人體免疫功能的作用，對肝硬化、糖尿病、水腫、腳氣病、小便不利等症有顯著療效。常食能補身健體，益壽延年。

4 灰樹花的別名

貝葉多孔菌、慄蘑、千佛菌、重菇、蓮花菇、甜瓜板、奇果菌、葉奇時菌、舞茸

5 《中華本草》灰樹花

5.1 拼音名

Huī Shù Huā

5.2 來源

藥材基源：爲多孔菌科真菌貝葉多孔菌的子實體。

拉丁植物動物礦物名：Polyporus frondosus(Dicks.)Fr.[Boletus frondosus Dicks.]

採收和儲藏：春、秋季子實體成熟時採收，除去柄蒂部及雜物，曬乾。

5.3 原形態

貝葉多孔菌 子實體有柄或近無柄，柄可多次分枝，形成一叢覆瓦狀的菌蓋，直徑可達40cm以上。菌蓋半圓形、扇形至匙形，寬2-7cm，厚2-7mm，肉質或半肉質；蓋麪灰色，幹後灰褐色，有細纖毛或絨毛，漸脫落至光滑，無環紋；蓋緣波狀，薄而銳。菌柄短或長，有分枝，扁柱狀，與蓋面同色，側生。菌管白色，下延，管厚2-3mm；管口面白色；管口圓形、近圓形至多角形，每1mm間2-3個。菌肉白色或近白色，纖維狀肉質，厚達2mm。孢子卵形至橢圓形，無色、光滑，(5-6)μm×(3.5-5)μm。

5.4 生境分佈

生態環境：生於闊葉樹的樹幹上或木樁周圍。

資源分佈：分佈於黑龍江、吉林、河北、浙江、福建、廣西、四川、雲南、西藏等地。

5.5 性狀

1．性狀鑑別 子實體覆瓦狀叢生，有柄或近無柄。菌蓋扇形或匙形，寬2-7cm，厚1-2mm。表面灰褐色，較光滑，有時可見短茸毛；孔面白色至淡黃色，密生延生的菌管，管口近圓形至多角形。體輕，質脆，斷面類白色，不平坦。氣腥，味微甘。

2．顯微鑑別 粉末特徵：類白色或淺灰黃色。菌絲偶見分枝，壁薄，有橫隔，無鎖狀聯合，直徑5.5-10μm。孢子卵圓形至橢圓形，無色，光滑，直徑3.5-6μm。

5.6 化學成份

含多糖。尚含微量鈣、鎂、汞等。

5.7 炮製

取原藥材，除去雜質，分成小片。60-80℃烘乾或曬乾。置陰涼乾燥處，防蛀。

5.8 性味

甘；平

5.9 功能主治

益氣健脾；補虛扶正。主脾虛氣弱；體倦乏力；神疲懶言；飲食減少；食後腹脹；腫瘤患者放療或化療後有上述症狀者

5.10 用法用量

內服：煎湯，10-20g。

6 灰樹花的營養價值

灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治療乳腺癌、肺癌、肝癌，緩解疼痛的功效；還可改善腫瘤的化學療法帶來的種種不良反應，如缺乏食慾、嘔吐、噁心、頭髮脫落以及白細胞減少等等。此外，由於富含鐵、銅和維他命C，它能預防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓的發生。此外它還有以下幾種功效：

1. 減少胰島素抵抗，增強人體對胰島素的敏感度，有助於控制血糖；

2. 抑制脂肪細胞堆積；

3. 降低血壓；

4. 增強免疫力。

7 灰樹花適合的人羣

一般人都適用，尤其適合兒童、女性以及癌症、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腦血栓、肥胖、水腫、腳氣病、小便不利等症患者食用。

8 灰樹花的食療功效

灰樹花味甘、平、無毒，可治痔瘡，具有補虛固本,益腎抗癌、利水消腫之功效。

子實體的水提取物對小白鼠艾氏癌的抑制率爲98.1%，對小白鼠肉瘤180的抑制率100%，對艾氏癌的抑制率90%。