牡曰。亦曰羝。
肉
味甘。氣溫。性大熱。補中益氣。療虛勞寒冷。治產後虛羸。脾胃冷氣作痛。及寒疝。得火土之氣以生。故能補有形肌肉之氣。（凡味同羊肉者。皆補血虛。陽生則陰長也。）附方治寒勞虛羸。及產後心腹疝痛。羊肉湯。用肥羊肉一斤。水一斗。煮汁八升。入當歸五兩。黃八兩。生薑六兩。煮取二升。分四服。（金匱）產後虛羸腹痛。冷氣不調。及中風汗自出。白羊肉一斤。治如常。調和食之。崩中垂死。肥羊肉三斤。水二斗。煮一斗三升。入生地一斤。乾薑當歸各三兩。煮三升。分四服。治虛勞。天真丸。精羊肉七斤。用當歸十二兩。山藥十兩。蓯蓉十兩。天冬一斤。烘作末。安羊肉內。酒水煮至糜。再入黃末五兩。人蔘末三兩。白朮末二兩。蒸餅搗和丸如梧子。日二次。服三百丸。溫酒下。天行熱病後。溫瘧熱痢後。食之必致發熱難療。妊娠食之。令子多熱。（瀕湖）癰腫瘡瘍消渴吐血嘈雜等證。鹹不宜服。（仲淳）煮時切忌銅器。
乳
（白者佳）氣味甘溫。補寒冷虛乏。潤心肺。和小腸氣。利大腸。治乾嘔反胃。
腎
氣味甘溫。補腎氣。理精枯陽敗。附方治陽氣衰敗。腰腳疼痛。五勞七傷。用羊腎三對。羊肉半斤。蔥白一莖。枸杞葉一斤。同五味煮成汁。下米作粥食之。老人腎臟虛寒。內腎結硬。雖服補藥不入。用羊腎一對。杜仲長二寸。同煮熟。空心食之。能令內腎柔軟。然後服補藥。
肝
（青羊者良）氣味苦寒。亦云溫。補肝。治肝風虛熱。目赤暗痛。熱病後失明。（並用子肝七枚。作生食。神效。）附方目病失明。青羊肝一斤。去膜切片。新瓦炕幹。同決明子半升。蓼子一合。炒爲末。以白蜜漿服方寸匕。日三服。三料目明。至一年能夜見文本。不能遠視。羊肝一具。去
膽
（去勢。青羯羊者良。）氣味苦寒。主治青盲明目。點赤障白翳風淚眼。（膽汁減則目暗。故諸膽皆治目病。）大便閉塞。羊膽汁灌入。即通。附方病後失明。羊膽點之。日二次。碧雲膏。治爛弦風赤眼流淚。不可近光。及一切暴
氣味甘溫。性熱。（有宿熱人弗食）治虛冷勞弱白濁。健腰腳。療筋骨攣痛。（酒浸服之）固齒牙。（疏豁者須用之）附方祕真丹。治思想無窮。所願不協。意淫於外。作勞筋絕。發爲筋痿。及爲白淫。爲勞弱。羊脛炭燒紅窨殺。厚朴姜制。各三兩。硃砂一兩。爲細末。酒煮糊和丸梧子大。每空心溫酒下五十丸。〔論〕羊爲火畜。蘇頌言其齒骨五臟皆溫平。惟肉大熱。夫人與獸賦形如脾之主肉。諒無大異。是則火之生土。其首及者。而別錄補中益氣之說是也。（其治虛勞寒冷。則必如天真丸之合諸藥。方爲得當。）夫稟乎火者心也。心與腎一氣上下。故腎即用之補腎氣。而肝下合於腎水。上合於心火。又即用之補肝。蓋神水照物。乃先天之氣所生。後天之氣所成。氣固火之靈也。試觀目病失明。與不能遠視。多用羊肝爲主。緣不能遠視者。病於無火。不能近視者。病於無水。補氣所以益火也。又如羊脛骨之療齒痛。用於寒證爲多。若寒熱兼者。即有相濟之味。可見此味之用。腎氣爲本。而寒熱爲標也。更參白濁勞弱。及筋骨攣痛諸治。則益明矣。大抵是物之所稟者火。其於血氣之倫。有得於氣化之陽以爲扶助虛羸之功者。如