氣溫。味酸。無毒。主益氣。咳逆上氣。勞傷羸瘦。補不足。強陰。益男子精。五味子氣溫。稟天春升之木氣。入足少陽膽經。味酸無毒。得地東方之木味。入足厥陰肝經。氣升味降。陰也。膽者擔也。生氣之原也。肝者敢也。以生血氣之髒也。五味氣溫益膽。味酸益肝。所以益氣。肝血虛則木枯火炎。乘所不勝。病咳逆上氣矣。五味酸以收之。溫以行之。味過於酸。則肝氣以津而火不炎矣。肝氣不足。則不勝作勞。勞則傷其真氣。而肝病乘脾。脾主肌肉。故肌肉瘦削。五味酸以滋肝。氣溫治勞。所以主勞傷羸瘦也。肝膽者。東方生生之臟腑。萬物榮發之經也。肝膽生髮。則餘髒從之宣化。五味益膽氣而滋肝血。所以補不足也。陰者宗筋也。肝主筋。味酸益肝。肝旺故陰強也。酸溫之品。收斂元陽。斂則陰生。精者陰氣之英華也。所以益男子精也。制方:五味子同黃、麥冬、黃柏。治夏月睏乏無力。同炮姜炭。斂浮游之火歸於下焦。同幹葛、扁豆。治酒疸。同苦茶、甘草。治久咳。同白礬末。豬肺蘸服。治痰嗽並喘。專爲末。治肝虛泄精。及陽事不起。同生地、丹皮、山萸、山藥、澤瀉、茯芩。名都氣湯。治水虛火炎。同淫羊藿丸。治陰虛陽痿。臨房不舉。易泄易軟。