3 概述
大白豆Large White Bean,大白芸豆,屬於我國古老的一種名貴食用豆類,種植歷史悠久。陝南大白芸豆產於陝南的洛南、鎮安、柞水、丹鳳、鎮坪、嵐皋、平利、旬陽、鎮巴、寧強、留壩、西鄉、略陽等縣。多爲零星種植,很少成片。陝北部分縣也產。
陝南大白芸豆,顆粒肥大,內胚盈厚,潔白光亮,味美質優,營養豐富,爲名貴豆種。顆粒比蠶豆還要大2倍,爲豆類之冠。在國內外市場久負盛名,是我省重要出口豆類。
大而奶白色的扁平普通豆,又稱爲白扁豆。用於煨菜或砂鍋菜,通常可以和其他豆類互相取代。
大白豆Large White Bean,大白芸豆,屬於我國古老的一種名貴食用豆類,種植歷史悠久。陝南大白芸豆產於陝南的洛南、鎮安、柞水、丹鳳、鎮坪、嵐皋、平利、旬陽、鎮巴、寧強、留壩、西鄉、略陽等縣。多爲零星種植,很少成片。陝北部分縣也產。
陝南大白芸豆,顆粒肥大,內胚盈厚,潔白光亮,味美質優,營養豐富,爲名貴豆種。顆粒比蠶豆還要大2倍,爲豆類之冠。在國內外市場久負盛名,是我省重要出口豆類。
大而奶白色的扁平普通豆,又稱爲白扁豆。用於煨菜或砂鍋菜,通常可以和其他豆類互相取代。