2 概述
炒白果仁爲白果的炮製品。白果的炒法明代已有，見《增補萬病回春》。白果爲銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L．的乾燥成熟種子[1]。炒白果仁表面黃色，有火色斑點，氣香[1]。生白果有毒，炒白果仁毒性降低，常用於氣逆喘咳，帶下[1]。
6 白果的功效與主治
白果具有斂肺定喘，止帶縮尿的功能。用於痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。（《中華人民共和國藥典》2010年版）
①治支氣管哮喘，慢性氣管炎，白帶，白濁，遺精，小便頻數[2]。煎服：3～9g[2]。
②治肺結核[2]。秋季採嫩銀杏，連同肉質外種皮浸菜油中百日，每次食種仁1枚，每日三次，連食三個月[2]。
生白果有毒，內服用量宜小[2]。常用於疥癬，酒皶，陰蝨[2]。如治療面鼻酒皶，用生白果，搗爛，夜塗旦洗（《醫林集要》）[2]。