4 銀杏的形態特徵
銀杏是第四世紀冰川期孑遺種之一。是中國的特產。北至瀋陽，南至廣州，東起沿海各省，西至甘肅南部、四川峨嵋、雅安等海拔1000m以下的地區，貴州、雲南的騰衝海拔2000m以下，均有分佈。陝西周至樓觀臺一棵銀杏雌株，樹齡已達2000年左右。山東莒縣一棵古銀杏至今已3000餘年。銀杏壽命很長，有很多達千年以上的古樹。樹高達40m，全體無毛。雌雄異株；雄株直立高大，葉肥厚、裂刻深，着生雄花序的短枝長1-4cm；雌株枝條開張或垂，葉稀疏而薄、裂刻少而淺，短果枝長1-2cm。
幼樹皮淡灰褐色，淺縱裂；老樹皮灰褐色，深縱裂。葉扇形，葉淡綠色，落葉前變黃色，有長葉柄。爲裸子植物雌花有兩胚珠着生在長柄上，一般只結一果；種子爲核果狀；外種皮肉質、黃色；內種皮骨質、白色，長約2.5cm；種仁淡綠色，屬陽性樹種，適於背風向陽和光照充足地方栽植。根深，耐旱，對大氣污染有一定抗性。對土壤條件要求不嚴，最好是排水良好、土層深厚、疏鬆肥活的沙質壤土，酸性土pH值爲4.5或石灰性土壤pH值爲8時都能適應。在氣候溫和、年平均10-18℃、蛭低溫-20℃以上、年降水量600-1500mm地區生長良好。
5 銀杏的栽培
銀杏只有一種，其變種有：垂枝銀杏(G.biloba var.pendula Carr.)，裂葉銀杏(G.biloba var.lacinia Carr.)、黃葉銀杏 (G.biloba var.aurea Beiss.)、斑葉銀杏(G.biloba var.varie carr.).
栽培品種主要可歸爲3個類型：①梅核銀杏類。②佛手銀杏類。③馬鈴銀杏。
中國把銀杏作爲果樹栽培，其他國家主要作爲行道樹或樹。繁殖可用實生、分株、嫁接等方法。銀杏根部發生萌櫱很多，可以分株繁殖，從幼樹中挖取雌株根櫱栽植，成活可靠，約10年左右開始結果。嫁接用實生苗或分株苗爲砧木。栽植時，要配置少量雄株爲授粉樹，經人工採集花粉，對水500倍，加0.1%硼酸，1%的蔗糖，噴花，可增產20-50%。
9 別名
白果、鴨腳子。
11 主治
1、寒嗽痰喘。用白果七個煨熟以熟艾作成七丸，每果中放入艾丸一顆，紙包再次煨香，去艾喫下。
2、哮喘痰嗽。用白果五個、麻黃二錢半、甘草（炙）二錢，加水一杯半，煎至領先成，臨星時服。此方名“鴨掌散”。又方：白果二十一個（炒黃），麻黃三錢，蘇子二錢，款冬花、法半夏、桑白皮（蜜炙）各二錢，杏仁（去皮尖）、黃芩（微炒）各一錢半，甘草一錢，加水三杯，煎成二杯，隨時分作二次服下，不用姜。
3、咳嗽失聲。用白果仁四兩，白茯苓、桑白皮各二兩，烏豆半升（炒），蜜半斤，一起煮熟，曬乾爲還想，以乳汁半碗拌溼，九蒸九曬，做成丸子，如綠豆大，每服三、五十丸，開水送下。極效。
5、小便白濁。用生白果仁十枚，擂水服。一天服一次。病癒爲止。
6、赤白帶下。用白果、蓮肉、江米各五錢，胡椒一錢半，共研爲末，以烏雲骨雞一隻，去腸填藥，瓦器煮爛，空心服下。
8、蟲牙。用生白果每飯後嚼一、二個，有效。
11、乳癰潰爛。用銀杏仁半斤，以四兩研酒服，以四兩研敷患處。
銀杏的葉亦入藥，能止瀉殺蟲，近年報痢疾道，又可用以治高呼因壓及冠心病，白果以綠色的胚爲最毒，曾有小兒喫五至十粒即中毒死亡。根據文獻資料，白果中毒後，用生甘草二兩，或用白果皮一兩煎服可解。