1 註解
澳洲堅果是山龍眼科澳洲堅果屬常綠果樹，喬木。又名昆士蘭慄、夏威夷果、巴布果、澳洲胡桃(臺灣)。學名Macadamia integrifolia L.S.Smith. 原產於澳洲昆士蘭東南海岸雨林和新南威爾士北部河谷地帶。中國約於1910年引種實生苗，在臺灣、廣州、南寧等地有少量標本樹，雲南、四川曾試種。
高10-15m。葉3-4片輪生，長12-36cm，寬2.5-5.5cm，披針形、革質，光滑，邊緣有疏離刺狀鋸齒。總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質，內果皮堅硬，種仁米黃色至淺棕色。
最適生長溫度爲15-30℃，高於30℃生長嚴重受阻，10℃停止生長，成齡樹能耐短期的-4～-5.6℃低溫，在年降水量爲1300-3000mm、乾溼季明顯的熱帶和溫暖無霜的亞熱帶地區栽培最佳。年降水量低於1140mm而無灌條件的地區不宜種植。土壤深厚肥沃疏鬆、排水良好、pH4.5-6.5、海拔770m以下爲最宜園地。
本屬僅2種可供食用，即光殼種和粗殼種及其雜交種。
苗木可嫁接或扦插繁殖。採向陽、健壯、老熟枝段10-22cm，保留頂部2-4輪葉，插於恆溼沙牀中，保持在24℃培育；扦插前枝條基部浸500ppm吲哚丁酸，促進發根。行距10-12米，株距4-5m，每公頃植165-255株，華南地區可稍密，並在前期間種其它作物或果樹。要重視整形修剪。理想的樹形應在主幹離地面60-90cm長出，以後每隔45-60cm抽生分枝，使主枝均勻排列。修剪時，宜在無葉節之上短截，骨幹枝宜選分枝夾角較大的外側葉芽。施氮、磷、鉀的比例幼樹爲1：1：1，結果樹爲1：2：1.5，施肥時期主要在花蕾高峯期前、夏季和秋季；年施肥量按主幹基部直徑每釐米150g的10：10：15複合肥計算。各栽培國已發現有近20種病蟲害。
嫁接苗定植後5-6年開始結果，豐產期40-50年。可用人工採摘或撿落果，大果園則用機械搖落收集。果實需在收後1-3天內去殼，置通風處風乾或烘乾，或迅速連殼乾燥，商品種仁含水量要求在3.5%以下。炒炸後的種仁若保持含水量在1.4%，在室溫下色澤風味可保持18個月不變。