2 儀器介紹
LJSP-1多功能食品安全分析儀，是由北京六角體科技發展有限公司自主研發和生產的新一代食品安全檢測設備。其基本原理是，樣品中被測物質與檢測試劑反應生成的有色化合物對可見光有選擇性吸收，從而建立比色分析方法進行定量。
該型儀器能夠快速定量檢測食品中獸藥殘留、農藥殘留、重金屬、食品添加劑等40多種有害物質的含量，可以廣泛應用於質檢系統、農業系統、工商系統、衛生系統等執法監督部門以及相關食品行業。
4 儀器特點
○檢測速度快--單個指標在20分鐘內完成。
○自動化程度高--具有光譜數據統計處理功能，操作曲線可通過網絡下載到上位機。
○實用性強--適用於實驗室或現場液體樣品和固體樣品的定量測定。
○樣品處理過程簡化--可滿足各種應用對寬大比色皿的特殊要求。
○前處理過程簡化--僅需要2-3步即可完成前處理過程。
5 檢測項目
| *食品中磺胺總量快速定量檢測 | 50µg/kg | 蜂蜜中羥甲基糠醛快速定量檢測 | 20 mg/kg |
| *食品中蘇丹紅快速定量檢測 | 50µg/kg | 食醋總酸快速定量檢測 | 0.2g/100mL |
| *水產品中組胺快速定量檢測 | 100mg/kg | 蜂蜜酸度快速定量檢測 | 0.2g/100mL |
| *水產品中孔雀石綠快速定量檢測 | 5µg/kg | *蜂蜜中ß-內酰胺酶快速定量檢測 | 5U/mL |
| 乳製品蛋白質快速定量檢測 | 100mg/kg | 蜂蜜澱粉酶快速定量檢測 | 1.0 U/mL |
| *乳製品皮革水解蛋白快速定量檢測 | 100mg/kg | 蜂蜜蔗糖快速定量檢測 | 100mg/kg |
| *乳製品中硫氰酸鈉快速定量檢測 | 2mg/kg | 吊白塊快速定量檢測 | 1.0mg/kg |
| *味精中硫化鈉快速定量檢測 | 20 mg/kg | 食用油過氧化值快速定量檢測 | 0.5meq/kg |
| 雙氧水快速定量檢測 | 10 mg/kg | 油脂中丙二醛快速定量檢測 | 10mg/kg |
| 醬油中氨基酸態氮快速定量檢測 | 0.10g/100mL | 色素快速定量檢測 | 1mg/kg |
| 味精中穀氨酸鈉快速定量檢測 | 5% | 重金屬鉛快速定量檢測 | 1mg/kg |
| 食品中亞硝酸鹽快速定量檢測 | 0.15 mg/kg | 重金屬鉻快速定量檢測 | 0.2mg/kg |
| 白酒中甲醇快速定量測定 | 0．04% | 重金屬鎘快速定量檢測 | 1mg/kg |
| 飲料中糖精快速定量檢測 | 50mg/kg | 食品砷快速定量檢測 | 2mg/kg |
| *食品中甜蜜素快速定量檢測 | 5mg/kg | *肉類生熟度快速定量檢測 | 65-85℃ |
| 苯甲酸鈉 | 10 mg/kg | 硼砂快速定量檢測 | 5mg/kg |
| 農藥殘留快速定量測定 | 5%抑制率 | 食鹽碘含量快速定量檢測 | 10mg/kg |
| 食品中二氧化硫快速定量檢測 | 1.0 mg/kg | 食用油酸價快速定量檢測 | 2（KOH）/（mg/g） |
| 食品中甲醛快速定量檢測 | 5mg/kg | 芝麻油純度快速定量檢測 | 20% |
| 麪粉中過氧化苯甲酰快速定量檢測 | 30mg/kg | *糧食中黃麴黴毒素快速檢測 | 15µg/kg |
| 溴酸鉀快速定量檢測 | 10mg/kg | *組織樣品中克倫特羅快速檢驗 | 3µg/kg |
| 食品中硝酸鹽快速定量檢測 | 5mg/kg |