紫蘇葉
紫蘇葉
Folium Perillae
(英)Perilla Leaf
來源 爲脣形科植物紫蘇Perilla frutescens(L.) Britt.的葉或帶嫩枝。
植物形態 一年生草本，高60～90cm，上部有白色柔毛。葉對生，葉片卵圓形或圓形，長3～9.5cm，寬2～8cm，先端漸尖或尾尖，基部近圓形，邊緣有粗鋸齒，兩面呈紫紅色，淡紅色，有腺點。輪傘花序2花，組成偏向一側的假總狀花序；苞片卵形，頂端急尖或呈尾狀；花萼鍾狀，外有柔毛及腺點；花冠紫紅色或淡紅色，花冠筒內有環毛，2脣形，上脣微凹，下脣3裂； 雄蕊4。小堅果近球形，黃褐色，有網紋。花期7～8月，果期9～10月。
全國有栽培。
採製 夏季枝葉茂盛時採收，除去雜質，曬乾。
性狀 葉片多皺縮捲曲、破碎，邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數凹點狀的腺鱗。葉柄長2～7cm，紫色或紫綠色。嫩枝直徑2～5mm，紫綠色，斷面中部有髓。氣清香，味微辛。
化學成分 含揮發油，油中主要爲紫蘇醛（l-perillaldehyde）、紫蘇醇（I-perilla-alcohol）、檸檬烯、芳樟醇、薄荷腦、丁香烯，並含香薷酮（elshottziaketone）、紫蘇酮、丁香酚等。
性味 性溫，味辛。
功能主治 解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。
附註 紫蘇梗理氣寬中，紫蘇子降氣消痰。
藥典標準
中藥名稱
紫蘇葉
拼音名
Zisuye
英文名
FOLIUM PERILLAE
來源
本品爲脣形科植物紫蘇 Perilla frutescens (L.) Britt的乾燥葉（或帶嫩枝）。
夏季枝葉茂盛時採收，除去雜質，曬乾。
性狀
本品葉片多皺縮捲曲、碎破，完整者展平後呈卵圓形，長4～11cm ，寬
2.5～9cm。
先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒。
兩面紫色或上表面綠
色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數凹點狀的腺鱗。
葉柄長2～7cm，紫色或
紫綠色。
質脆。
帶嫩枝者，枝的直徑2～5mm，紫綠色，斷面中部有髓。
氣清香，味微辛。
鑑別
(1) 本品葉的表面製片：表皮細胞中某些細胞內含有紫色素，滴加10％鹽酸溶液，立即顯紅色；或滴加 5％氫氧化鉀溶液，即顯鮮綠色，後變爲黃綠色。
(2) 取本品粗粉0.7g，置500ml 圓底燒瓶中，加水250ml ，混勻，連接揮發油測定器，自測定器上端加水至刻度，並溢流入燒瓶中爲止，再加石油醚(60 ～90℃)1.5ml，連接回流冷凝管，加熱至沸，並保持微沸2 小時，放冷，分取石油醚層作爲供試品溶液。
另取紫蘇葉對照藥材0.7g，同法制成對照藥材溶液。
照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各10μl ，分別點於同一硅膠Ｇ薄層板上，以石油醚(60～90℃)－醋酸乙酯(19:1)爲展開劑，展開，展距15cm，取出晾乾，噴以二硝基苯肼試液，放置。
供試品色譜中，與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
炮製
除去雜質及老梗；或噴淋清水、切碎，乾燥。
性味與歸經
辛，溫。
歸肺、脾經。
功能與主治
解表散寒，行氣和胃。
用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。
用法與用量
5～9g 。
貯藏
置陰涼乾燥處。