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食品中亞硝胺類與癌及其預防(綜述)
...2004-8-415:20:16中國食品衛生雜誌CHINESEJOURNALOFFOODHYGIENE 亞硝胺是四大食品污染物之一。迄今爲止,已發現的亞硝胺有300多種,其中90%左右可以誘發動物不同器官的腫瘤。〔1〕大量的實驗證明某些食品中存在一定量的亞硝胺,其...
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吸入亞硝酸乙酯可以預防缺氧導致的出生後肺泡發育
...y3;[Epubaheadofprint]醫學空間(MEDcyber.com)5月18日消息,吸入亞硝酸乙酯可以預防缺氧導致的出生後肺泡發育。吸入一氧化氮可以預防支氣管肺發育異常,但是結果不盡相同。亞硝酸乙酯形成S-亞硝基硫醇,後者較一氧化氮更爲穩定...
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戊四硝酯片
藥品名稱戊四硝酯片拼音名WusixiaozhiPian英文名PENTAERITHRITYLTETRANITRATETABLETS來源(分子式)與標準本品含戊四硝酯(C5H8N4O12)不得少於90.0~110.0%。性狀 本品爲白色片。檢查 含量均勻度 取本品1片,置乳鉢中研細,加冰醋酸適量...
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31.2食品中的自然致癌物
...青黴毒素、黃天精、環氯素以及鐮刀菌毒素等。 31.2.2亞硝基化合物 N-亞硝基化合物是一大類有致癌性的物質。其中研究較多的亞硝胺。除此這外,尚有亞硝酰胺、亞硝基脲、亞硝脒以及環狀亞硝胺等。 在十九世紀六...
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戊四硝酯粉
藥品名稱戊四硝酯粉拼音名Wusixiaozhisan英文名POWDEREDPENTAERITHRITYLTETRANITRATE來源(分子式)與標準本品爲四硝酸季戊四醇酯一份與乳糖三份,澱粉一份的混合物,含C5H8N4O12應爲18.5~21.5%。性狀 本品爲白色粉末,無臭。鑑別 (1)...
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大連化物所模擬含碲過氧化物酶檢測生物體內過氧化亞硝酰和谷胱甘肽之間的氧化還原循環研究取得進展
...酶開發出了一種可逆近紅外熒光探針檢測生物體內過氧化亞硝酰和谷胱甘肽之間的氧化還原循環,研究了其激發態動力學性質。相關研究結果發表在最近一期的JournaloftheAmericanChemicalSocity上(2013,135,7674-7680.)。內源性過氧化亞硝...
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研究:胃內脂肪使維生素C由抑癌變爲促癌
...變的區域,研究者分析了脂肪(油脂)和維生素C對近端胃部亞硝酸鹽的作用。亞硝酸鹽存在於人類的唾液和某些儲存食品中,在酸性環境中(如胃內)它們能轉化爲致癌物質亞硝胺。但是維生素C可以通過將亞硝酸鹽轉化爲一氧化氮而抑...
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檢測呼氣中的戊烷水平有助於診斷肺部纖維囊性病變
...斷帶來了困難。德國的研究人員近期發現,檢測呼氣中的戊烷(一種由脂質過氧化反應釋放的碳氫化合物)水平有助於提高診斷纖維囊性病變的準確率。MichaelBarker博士是該項研究的主要負責人,他和他的同事們比較了20名已確診...
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美科學家發現能抑制哮喘的天然分子
...26日說,他們發現一種用於擴張氣管的天然有機分子--亞硝基谷光甘肽,可以抑制哮喘症狀。這一發現,可望爲全球數以百萬計的哮喘患者帶來新的治療方法。 由杜克大學醫學中心和美國環保局專家組成的研究小組,在當...
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氣相色譜法直接測定車間空氣中液化石油氣
...檢測器,上海計算技術研究所CDMC-2A色譜數據處理機。正戊烷(分析純)、苯(分析純)、甲苯(分析純)。1.2色譜條件色譜柱:不鏽鋼柱2m×3mm5%PEG6000/6201(60~80目)。柱溫:80℃,汽化室及檢測器均爲150℃,量程:10°,載氣:高純氮,30ml/...
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內源性分子S-亞硝谷胱甘肽幫助小鼠抵抗哮喘
...《科學》雜誌在線版(Science2005)上的結論,一種稱爲S-亞硝谷胱甘肽(GSNO)的內源性支氣管擴張劑有助於抵抗哮喘,可能成爲一種新治療方法的基礎。資深研究人員、美國北卡羅萊納杜克大學醫學中心的斯塔姆勒(JonathanS.Stamle...
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怎樣消除食物中的致癌物?
(1)香腸、鹹肉等肉製品,一般含少量亞硝基化合物。因含量不高,在食用時棄去脂即可。但不要油煎烹調,因爲在高溫下可促進亞硝基化合物的合成,使其中的亞硝基吡咯烷和二甲基亞硫胺等致癌物含量增高。 (2)蝦皮、蝦米...
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大連化物所可逆檢測過氧化亞硝酰分子熒光探針研究取得進展
...連化學物理研究所1101組韓克利研究員在可逆檢測過氧化亞硝酰分子熒光探針的研究中取得新進展,相關結果以通訊的形式發表在最近一期的J.Am.Chem.Soc.上(2011,133(29),pp11030–11033,DOI:10.1021/ja202582x)。 韓克利研究組根據生物體內...
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韓克利團隊生物體氧化還原循環研究獲進展
...酶,開發出一種可逆近紅外熒光探針檢測生物體內過氧化亞硝酰和谷胱甘肽之間的氧化還原循環的新方法,並研究了其激發態動力學性質。相關研究結果發表在最近一期《美國化學會志》上。內源性過氧化亞硝酰根已被確認爲一...
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第十八章 含氮有機化合物--第一節 胺類
...成中可以用酰化的方法來保護芳胺的氨基。例如:3.與亞硝酸反應 伯、仲、叔胺與亞硝酸反應時,產物各不相同,藉此可區別三種胺。 由於亞硝酸(HNO2)是一種很不穩定的酸,所以通常用亞硝酸鈉和強酸作用產生。NaNO...
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催化裂化輕汽油及醚化產品的氣相色譜分析
...(甲基叔戊基醚),純度99.5%(自制);2-甲基-2-甲氧基戊烷(甲基叔己基醚),純度99.5%(自制);3-甲基-3-甲氧基戊烷(甲基叔己基醚),純度99.5%(自制)。2.2 標準樣的製備 2-甲基-1-丁烯和2-甲基-2-丁烯由叔戊醇在催化劑...
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催化裂化輕汽油及醚化產品的氣相色譜分析
...(甲基叔戊基醚),純度99.5%(自制);2-甲基-2-甲氧基戊烷(甲基叔己基醚),純度99.5%(自制);3-甲基-3-甲氧基戊烷(甲基叔己基醚),純度99.5%(自制)。2.2 標準樣的製備 2-甲基-1-丁烯和2-甲基-2-丁烯由叔戊醇在催化劑...
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幽門螺桿菌感染Balb/c小鼠模型的建立及對N-甲基-N-亞硝基脲誘發胃癌的影響
...察Hp對小鼠胃黏膜的損害程度,同時研究Hp感染是否促進亞硝基類化合物的致癌作用,研究者94只Balb/c小鼠分爲4組。第1組單用N-甲基-N-亞硝基脲(MNU),第2、3組小鼠用灌胃法定植Hp,第3組小鼠加用MNU灌胃,第4組爲正常對照。36周後...
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低亞硝胺無煙菸草生產的相對危險度
...2042,December2004近期,有9名專家組成的專家組被邀請就吸低亞硝胺的無煙菸草(LN-SLT)的死亡危險度作出評估。他們採用了改良的Delphi方案對此做了評估。就總死亡率而言,35歲至49歲和50歲的吸LN-SLT的菸民的相對危險度分別爲9%...
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二甲基亞硝胺大鼠肝纖維化中醫方證研究
...3日中醫雜誌2006Vol.47No.12P.929-93212(上海)爲了探討二甲基亞硝胺(DMN)大鼠肝纖維化的中醫方證。研究者腹腔注射法制備DMN大鼠肝纖維化模型,分別採用5首不同功效的經典方治療兩週,觀察各組大鼠肝組織病理學、羥脯氨酸(Hyp)含...
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美研究稱轉基因白肋煙亞硝胺含量可降低6成
...物質含量減少。 據說,轉基因使得一種名爲菸草特有亞硝胺的混合物的整體含量減少了大約50%。 這項研究的結果已經發表在網絡版的《植物生物技術雜誌》上。作者:
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煉油裝置氣體樣品色譜分析
...烷、正丁烯、異丁烯、反丁烯、順丁烯、1,3丁二烯、異戊烷、正戊烷。幹氣、富氣(催化、重整加氫等裝置)氫氣、不小於碳五組分(合峯)、空氣、甲烷、乙烷、乙烯、二氧化碳、丙烷、丙烯、硫化氫、異丁烷、正丁烷、正...
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煉油裝置氣體樣品色譜分析
...烷、正丁烯、異丁烯、反丁烯、順丁烯、1,3丁二烯、異戊烷、正戊烷。幹氣、富氣(催化、重整加氫等裝置)氫氣、不小於碳五組分(合峯)、空氣、甲烷、乙烷、乙烯、二氧化碳、丙烷、丙烯、硫化氫、異丁烷、正丁烷、正...
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老年食管癌的發病原因有哪些?
...發病率較高,可能與食管粘膜遭受長期刺激有關。 (3)亞硝胺類化合物:這是一種致癌物質。食管癌高發區人民喜食黴變食物,如酸菜、蘿蔔乾、豆醬、薯幹、玉米麪等,均含較多亞硝胺及其前身物質(硝酸鹽、亞硝酸鹽),後...
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老年食管癌的發病原因有哪些?
...發病率較高,可能與食管粘膜遭受長期刺激有關。 (3)亞硝胺類化合物:這是一種致癌物質。食管癌高發區人民喜食黴變食物,如酸菜、蘿蔔乾、豆醬、薯幹、玉米麪等,均含較多亞硝胺及其前身物質(硝酸鹽、亞硝酸鹽),後...
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脂肪使維生素C促進特定致癌物質形成
...時分析了脂肪(油脂)和維生素C(抗壞血酸)對胃下部亞硝酸鹽化學物質的作用,胃下部是最容易發生癌變和腫瘤生長的區域。亞硝酸鹽存在於人類的唾液和某些特定食物保護劑中,它們能轉化爲致癌物質亞硝胺。亞硝胺主要...
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何爲食管癌,食管癌與哪些病因有關?
...噎膈”。 食管癌的發病主要與以下5點有關: (1)亞硝胺類:亞硝胺類化合物是一種很強的致癌物質,研究表明食管癌高發區林縣食用酸菜的居民,胃液、尿液中存在有誘發食管癌的甲基苄基亞硝胺、亞硝基吡咯烷、亞硝...
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舒肝丸對二乙基亞硝胺誘發大鼠肝癌過程甲胎蛋白的抑制作用
...肝丸可以阻斷或減少肝癌的發生。 關鍵詞舒肝丸二乙基亞硝胺甲胎蛋白抑制 舒肝丸是傳統的中成藥,對治療慢性肝炎及肝硬化臨牀效果顯著。近年來有臨牀資料報道,對治療甲胎蛋白(AFP)低持陽性者效果滿意。AFP的測定...
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二乙基亞硝胺誘發大鼠肝癌模型的建立及病理學改變
...鼠150只,隨機分爲實驗組和對照組,實驗組飼以含二乙基亞硝胺(DEN,80×10-6)飲水,連續12周後改爲自由飲水。對照組常規自由飲水。結果病理學檢查證實DEN誘發的肝癌爲肝細胞癌,誘癌率爲70.6%(36/51),大鼠肝癌癌變過程大致...
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燃氣色譜
...:0.01%-20% 正丁烷:0.01%-10% 異丁烷:0.01%-10% 正戊烷:0.01%-2% 異戊烷:0.01%-2% 正己烷:0.01%-2% 二、液化氣測定範圍: 甲烷:0.01%-1% 乙烷:0.01%-1% 乙烯:0.01%-1% 丙烷:0.01%-20% 丙烯:0.01%-50% ...