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酵母細胞被嵌入人類基因仍存活
科學家們發現,雖然人類和酵母已經在不同的道路上進化了十億年,但我們之前的相似之處仍然非常多。他們將四百多個人類基因分別插入到酵母細胞中,發現大約50%的基因能夠行使功能讓這種真菌存活下來。這項研究於五月二...
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分子生物學爲葡萄酒酵母所展開的圖景
酵母容易出現的問題及解決方案 酵母對葡萄酒發酵具有根本性影響。在自然發酵過程中來自葡萄果實表面和釀酒廠設備上的酵母表現出一個逐漸生長的趨勢。在早期的發酵過程中科勒氏酵母(Kloeckera)、漢森氏酵母(Hanseniaspora)...
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聖琪入選飼料添加劑酵母類全國三強
...州隆重舉行。聖琪藍賽入選中國好豬料綠色飼料添加劑·酵母類全國三強,聖琪酵母副總經理李雪松先生出席頒獎盛典,並代表聖琪藍賽領獎;聖琪酵母技術研發中心主任,知名酵母專家朱昌雄先生出席並作專題報告。聖琪藍賽入...
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酵母樣真菌的培養鑑定及其耐藥性分析
【摘要】目的對引起感染的酵母樣真菌類型及其耐藥特性進行研究,以指導臨牀合理用藥。方法從2005年1月~2007年12月我院臨牀送檢的血液、中段尿、糞便、痰、胸腹水、傷口分泌物、穿刺液等標本中,採用常規方法培養和分離...
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釀酒酵母基因組研究
瑞典Lund大學的研究人員對Dekkerabruxellensis酵母基因組進行測序,並對所得數據進行了分析,該研究發表在InternationalJournalofFoodMicrobiology雜誌上。這項研究能幫助生產者控制酒的風味。 生物通報道:Dekkerabruxellensis酵母能對酒的...
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心血管病醫院臨牀檢出酵母菌分佈及耐藥性分析
摘要:目的瞭解心血管醫院臨牀檢出酵母菌的分佈及其耐藥性,供臨牀治療參考。方法對住院患者送檢標本按常規作真菌分離培養,經Api20Aux真菌鑑定板條鑑定爲酵母菌,經微量稀釋法真菌藥敏板測定藥敏,再對其結果進行分析。...
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候鳥在葡萄酒釀造中起着重要的作用
野生釀酒酵母是釀酒過程中最重要的一種酵母,它的傳播非常廣泛因此很難尋找起源。但野生釀酒酵母並不是靠空氣傳播的,所以要有其它事物帶動它們傳播。最近一項調查顯示,蜜蜂、黃蜂等昆蟲是野生釀酒酵母傳播的主要途...
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小酵母蘊含無窮“發散”走進亞洲最大酵母標杆企業
...左市。在崇左工業園區內,百餘名記者參觀了亞洲最大的酵母生產基地——安琪酵母(崇左)有限公司。小小的酵母竟然蘊含着威力無窮的“發散”作用,不僅可以加速食品的發酵速度,而且還能釀酒、調味、營養保健,衍生出...
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分子生物學和進化學:酵母菌的來源
...士到美國手工釀酒者,釀造最好的啤酒取決於使用最好的酵母。但選擇的酵母菌株的起源一直困擾了科學家和淡啤酒釀造者幾十年——這一謎題直到現在才解開。使用了最先進的測序技術,研究人員追蹤了當今獲獎淡啤酒使用的...
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聖齊酵母:做酵母行業的強者
...院的科技二等獎,發明專利4項。一輩子從事生物製藥、酵母及其製品、食品科技、生物質產品等產業的技術研發和推廣。2001年,吳總從青島、上海來到山東濟寧,是當地政府對產業發展的激情、山東人的豪氣以及生物發酵原料...
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生物進化如何促成天然完美釀酒師
酵母菌是多種多樣的,生物學家估計,至少有1500種不同的真菌微生物。但是,釀酒酵母比任何其他酵母都常見。同樣是用於釀造、烘焙—食品和飲料化學家比較偏向於使用釀酒酵母。一個菌種怎樣成爲最受歡迎的酵母種類?瑞典...
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芽殖酵母中發現RNA干擾
...網絡中的一個主要的生化通路。最近研究人員在一種芽殖酵母Saccharomycescastellii中發現了該過程,Saccharomycescastellii與啤酒酵母(S.cerevisiae)是近親,是百念珠菌(Candidaalbicans)中一種常見的人類病原體。芽殖酵母常常作爲很多復...
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高海拔地區160株酵母樣真菌檢測及耐藥性狀況調查
【摘要】目的分析高海拔地區酵母樣真菌種類及其耐藥性特點,爲臨牀合理使用抗真菌藥物提供依據。方法用沙氏培養基分離真菌,應用法國BIOMERIEUX的EXPRESSION自動鑑定系統對真菌進行生化及藥敏鑑定。結果160株酵母樣真菌以白...
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科學家實現了數百個酵母必須基因的人源化
從生物種族關係看,酵母和人類相差十萬八千里,學術的描述是相差10億年,用比較日常的語言說就是,在人類出現前的10億年,酵母就已經在地球上開始生活了。根據我們有限知識的理解,人類幾乎是地球上最複雜的生物,人...
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Science:酵母菌生產阿片類藥物
...一:一羣研究人員將植物,細菌和齧齒動物基因混合導入酵母菌中。改造過的酵母菌成功地將糖轉化爲蒂巴因(thebaine)—嗎啡等強大止痛藥物的前體。該研究團隊還發現,進一步調整過的酵母可以產生氫可酮,一種廣泛使用的...
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Science:科學家培育合成酵母染色體
...研小組27日宣佈,他們成功合成了第一條能正常工作的酵母染色體。這一成果被譽爲攀上了合成生物學的新高峯,也是向合成人造微生物等生命體邁出的一大步。 研究人員在新一期《科學》雜誌上報告說,他們利用計算機...
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菌種中英文對照A-N
...種Campylobacterupsaliensis烏普薩拉彎曲桿菌Candidaalbicans白假絲酵母Candidaboidinii博伊丁假絲酵母Candidacatenulata鏈狀假絲酵母Candidaciferrii西弗假絲酵母Candidacolliculosa軟假絲酵母Candidacurvata彎假絲酵母Candidadattiladattila假絲酵母Candidadrusei克魯...
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安琪酵母:爲生物發酵行業推出多款新品
導讀:安琪酵母粉系列產品是針對工業化生物發酵客戶生產的專業微生物營養源,廣泛應用於抗生素、核苷酸、酶製劑、微生物態製劑等領域。4月24日,安琪酵母召開新品發佈會,推出培養基酵母粉系列、醋發酵營養鹽等多款新...
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酵母菌:生物飼料的細胞工廠
酵母菌,一種傳統食品釀造工業的主要生產菌株,如今已成爲現代生物飼料最具吸引力的微生物細胞工廠。這類單細胞真核微生物,其細胞及細胞內容物,如蛋白、氨基酸、多糖、有機酸、核酸、維生素等活性物質,都可參與生...
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湖北安琪集團產品遠銷120多個國家和地區
以從事酵母類生物技術產品生產經營及相關技術服務的湖北安琪集團,是國家高新技術企業。他們用勤勞和智慧源源生產開發出一系列神奇的產品,帶給人類健康的福音——用酵母改變傳統生活習俗,引進健康、快捷生活領域!...
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臨牀標本酵母樣真菌分離及耐藥性分析
【摘要】目的瞭解本地區酵母樣真菌的感染及耐藥現狀。方法對2002年1月~2003年10月本院門診和住院病人的血液、痰液、尿液、陰道分泌物、糞便等標本中分離出的520株酵母樣真菌進行鑑定,並用真菌藥敏條上的10種抗真菌藥物...
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紙片法與國標法檢測食品中黴菌和酵母結果的比較
【關鍵詞】黴菌和酵母黴菌和酵母是引起食品腐敗和變質的主要原因之一,食品受黴菌及酵母污染對人體的危害性被人們愈來愈重視。食品中黴菌和酵母的檢測被列爲國標微生物常規檢測項目之一。科學快速的檢測技術越來越受...
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不同酵母之間的關係及酵母的馴化
釀酒酵母是被研究最徹底的模型生物之一,數千年來都與人類活動有關。《自然》雜誌上發表的兩篇論文,爲其種羣結構及其與其他酵母的關係描繪了一幅畫面。Liti等人將釀酒酵母分離菌種中基因組的變化與其野生近親奇異酵...
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甲醇酵母表達系統
甲醇酵母基因表達系統是一種最近發展迅速的外源蛋白質生產系統。甲醇酵母是可利用甲醇作爲唯一碳源的酵母,主要有H.Polymorpha、CandidaBodinii、PichiaPastoris三種,其中PichiaPastoris作爲基因表達系統使用得最多、最廣泛[1]。與...
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科學家制造出新啤酒酵母
...有些乏味。當倒出一罐貯藏啤酒時,你會品嚐到和巴斯德酵母密切相關的生成物。它們的遺傳多樣性和製作麥芽酒及葡萄酒的各種小而多元化的酵母相比顯得蒼白無力,後者會生成不同的代謝副產物,併產生廣泛的味道。事實上...
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聖琪Lansail藍賽酵母類生物飼料問世,亮相畜牧業博覽會
...是中國億萬農牧從業者的年度盛會。聖琪生物作爲活躍在酵母類生物飼料10多年的老牌勁旅,第一次以lansail藍賽品牌面世,標誌着聖琪將在動物營養行業有新的作爲並將推進國際化進程。聖琪藍賽系列酵母類生物飼料吸引了廣大...
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美國遺傳改良的葡萄酒酵母疑被認爲威脅健康
...產品組織(AmericanTartaricProducts)第一批由遺傳改良葡萄酒酵母“ML01”釀製的葡萄酒將在今年發放市場。 ML01酵母只能在沒有控制遺傳改良有機體(GMOs)的北美洲可以得到。它是由兩外來的遺傳基因改良而成的。一種基因來自...
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酵母β-葡聚糖製備及檢測研究通過鑑定
近年來,酵母β-葡聚糖因具有增強免疫活力、抗腫瘤活性、降低膽固醇和血脂等多種生理功能而成爲食品領域研究與開發的熱點。我國每年約有3-5萬噸的啤酒酵母,但佔酵母乾重6-12%的酵母β-葡聚糖尚未被開發利用。酵母β-葡聚...
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構建酵母基因組終極大廈
...遺傳學家RonaldDavis首次提出,他的同事正在嘗試創造人工酵母染色體,並將其放入活細胞時,JefBoeke並沒有太多想法。Davis就職於美國加州斯坦福大學醫學院,是一個有遠見的人。他提出,實驗室酵母是當時合成生物學領域的下一...
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國產重組酵母乙型肝炎疫苗人體免疫效果觀察
國產重組酵母乙型肝炎疫苗人體免疫效果觀察中華微生物學和免疫學雜誌1999年第1期第19卷疫苗學作者:梁爭論 李豔萍 趙桂珍 荊慶 時景璞 楊超美尹愛紅 吳小音張華遠 李河民單位:梁爭論 吳小音張華遠 李河民(10...