生薑藥典標準
品名
生薑
Shengjiang
ZINGIBERIS RHIZOMA RECENS
來源
本品爲姜科植物姜Zingiber ojjcinale Rosc.的新鮮根莖。秋、冬二季採挖，除去鬚根和泥沙。
性狀
本品呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4～18cm，厚1～3cm。表面黃褐色或蓯棕色，有環節，分枝頂端有莖痕或芽。質脆，易折斷，斷面淺黃色，內皮層環紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。
鑑別
取本品碎末lg，加乙酸乙酯20ml，超聲處理10分鐘，濾過，濾液蒸乾，殘渣加乙酸乙酯1ml使溶解，作爲供試品溶液。另取6-薑辣素對照品，加甲醇製成每1ml含0.5mg的溶液，作爲對照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取供試品溶液6μl、對照品溶液4μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60～90℃）三氯甲烷一乙酸乙酯（2：1：1）爲展開劑，展開，取出，晾乾，噴以香草醛硫酸試液，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
檢查
總灰分
不得過2.0%（附錄ⅨK）。
含量測定
照高效液相色譜法（附錄ⅥD）測定。
色譜條件與系統適用性試驗
以十八烷基硅烷鍵合硅膠爲填充劑；以乙腈一甲醇一水（40：5：55）爲流動相；檢測波長爲280nm。理論板數按6一薑辣素峯計算應不低於5000。
對照品溶液的製備
取6-薑辣素對照品適量，精密稱定，加甲醇製成每1ml含0.1mg的溶液，即得。
供試品溶液的製備
取本品碎末約0.8g，精密稱定，置具塞錘形瓶中，精密加入甲醇25ml，稱定重量，加熱迴流30分鐘，放冷，再稱定重量，用甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，取續濾液，即得。
測定法
分別精密吸取對照品溶液8μl與供試品溶液20μl，注入液相色譜儀，測定，即得。
本品含6-薑辣素（C17H2604）不得少於0.050%。
生薑飲片
炮製
生薑
除去雜質，洗淨。用時切厚片。
本品呈不規則的厚片，可見指狀分枝。切面淺黃色，內皮層環紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。
鑑別、檢查、含量測定
同藥材。
姜皮
取淨生薑，削取外皮。
性味與歸經
辛，微溫。歸肺、脾、胃經。
功能與主治
解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒。用於風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚蟹中毒。
用法與用量
3～lOg。
貯藏
置陰涼潮溼處，或埋入溼沙內，防凍。
出處
《中華人民共和國藥典》2010年版