南瓜餅乾
拼音:nánguābǐnggàn餅乾從廣義上來看,應屬於方便食品中焙烤製品類,不過由於發展迅速,已單獨形成了工業性大規模生產。由於工藝技術及設備的,新型產品不斷涌現。這裏的南瓜餅乾顧名思義是在構成餅乾主要原料麪粉中...
餅乾
拼音:bǐnggàn概述餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點,深受人們喜愛。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同,又可分爲:酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等。餅...
酪蛋白酸鈉
...口感,因而廣泛應用於幾乎所有的食品工業,包括麪包、餅乾、糖果、糕點、冰淇淋、酸乳飲料以及人造奶油、滷汁快餐、肉製品和水產肉糜製品等。酪蛋白酸鈉含蛋白質90%以上,富含人體所需各種必需氨基酸,營養價值很高,...
碳酸銨
...爲食品添加劑新品種,可作爲膨鬆劑按生產需要適量用於餅乾中。英文名稱:AmmoniumCarbonate功能分類:膨鬆劑用量及使用範圍:食品分類號食品名稱最大使用量/(g/kg)備註07.03餅乾按生產需要適量使用質量規格要求:範圍:本質...
食品添加劑營養強化劑
...世界上許多國家普遍採用賴氨酸加入大米、麪條、麪包、餅乾以及飲料中,如賴氨酸麪包等。
轉基因食品衛生管理辦法
...潛在性健康危害。第五條轉基因食品的食用安全性和營養質量不得低於對應的原有食品。第六條轉基因食品的生產企業須達到國家有關食品生產企業衛生規範的要求。轉基因食品的生產經營者應當保證所生產經營的轉基因食品的...
法規文件食品認證
...的加工食品,肉製品、乳製品、飲料、調味品、方便麪、餅乾、罐頭等必須有“QS”標誌方可出廠銷售。溫馨提醒:現在市場上共存兩種QS標誌,一種標註“質量安全”,一種標註“生產許可”;前者爲老版的“QS”標誌,2011年12...
食品安全甜椒紅色素
...色劑,可用於罐頭、冰淇淋、糕點上彩裝、雪糕、冰棍、餅乾、熟肉製品、人造蟹肉、醬料和糖果等的着色,還用於醫藥和化妝品的着色,如藥品糖衣的着色。成分:甜椒紅色素主要成分爲辣椒紅素和辣椒玉紅素。性質與指標:...
南瓜黃
...然黃色着色劑,可用於人造奶油、冰淇淋、冰棍、果汁、餅乾等的着色。異名:南瓜黃色素;南瓜果肉色素;PumpkinFleshPigment成分:南瓜黃的主要成分爲胡蘿蔔素類色素,主要爲β-胡蘿蔔素(16.84%),還有α-胡蘿蔔素、γ-胡...
柑橘黃
...júhuáng英文:OrangeYellow柑橘黃爲黃色着色劑,用於麪包、餅乾、糕點、糖果、果汁(味)飲料等的着色。異名:甜橙色素;OrangeColor;日本天然No71成分:柑橘黃的主要成分爲柑橘黃色素(citroxanthin,5,8-環氧-β-胡蘿蔔素),還有...