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豬肉和牛肉的營養價值到底差多少？
...作用在於以羧化酶，轉羥乙醛酶系統的輔酶形式參加糖類代謝，是物質代謝和能量代謝中具有關鍵性的物質基礎。維生素B1還參與體內的氧化脫羧作用，爲支鏈氨基酸代謝所必需。此外，維生素B1對促進食慾、胃腸道的正常蠕動...
問答；豬肉；牛肉 -
嬰兒餵養配方奶容易大便乾燥
...”少的現象。3.喫配方奶的同時有些家長繼續給孩子補充鈣、維生素D，甚至多種維生素，額外添加魚油等補充劑。這樣，腸道內未被完全吸收的鈣等礦物質與飲食中脂肪結合，形成鈣皁，引起便祕。（據崔玉濤微博）
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炒刺蝟皮與刺蝟皮有什麼區別？
...蝟皮在化學成分和藥理作用上的區別：刺蝟皮含蛋白質、鈣鹽等。刺蝟皮上層刺主要含角蛋白，下層真皮層主要含膠原、彈性硬蛋白和脂肪等。短刺蝟中含有17種氨基酸，其中谷氨酸含量最高。經炒後，由於高溫的作用，使鈣鹽...
問答；刺蝟皮；蝟皮；滑石粉炒刺蝟皮；砂炒刺蝟皮；蝟皮；蝟皮；炒刺蝟皮 -
制馬錢子與馬錢子有什麼區別？
...異型和氮氧化合物等馬錢子中大部分成分將一同被破壞成紊亂無章、無定形的產物。士的寧和馬錢子鹼的異型化如圖9-5、圖9-6所示。圖9-5士的寧的異型變化圖9-6馬錢子鹼的異型變化（6）士的寧的熔點爲280℃～282℃，馬錢子鹼的...
問答；馬錢子；制馬錢子；砂燙馬錢子；油炸馬錢子 -
斑蝥的化學成分有哪些？有什麼作用？
...及前體的摻入，從而證明了該藥首先作用於癌細胞的核酸代謝，繼而使癌細胞的形態和功能發生改變，殺傷癌細胞。（《中華本草》）此外，經小鼠網織細胞肉瘤ARS的相伴免疫試驗、移植物抗宿主反應（GVH）試驗及荷瘤動物巨噬...
問答；斑蝥 -
喝酒“上臉”怎麼回事
...將可能引起明顯的酒精中毒。攝入體內的酒精除少量未被代謝而通過呼吸和尿液直接排出外，大部分酒精需被氧化分解。酒精的代謝：在酒精的代謝過程中乙醇脫氫酶（alcoholdehydrogenase,ADH）起着至關重要的作用，它主要分佈在肝...
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飲食不規律易導致內臟肥胖
...夜宵等等不規律的飲食習慣容易導致內臟肥胖，進而引發代謝綜合徵等生活習慣病。日本科學家通過動物實驗發現，飲食不規律使胰島素分泌節奏被打亂，進而使肝臟生物鐘基因節律紊亂，是導致上述現象的原因。生物鐘基因是...
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高尿酸血癥和痛風患者不能喫什麼？
高尿酸血癥（hyperuricemia）是指嘌呤代謝障礙引起的代謝性疾病，與痛風密切相關，並且是糖尿病、代謝綜合徵、血脂異常、慢性腎臟病和腦卒中等疾病發生的獨立危險因素。痛風（gout）是一種由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關...
問答；高尿酸血癥；痛風 -
蚊子是怎麼找到你的
...子重複了這一實驗。當這些轉基因蚊子的細胞中含有大量鈣離子時，它們就會發出熒光綠色。他們將這些蚊子的頭骨移除，用顯微鏡實時觀測它們大腦各部分的神經元活動。研究小組集中研究了蚊子的59個與視覺相關的腦部區域...
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高尿酸血癥和痛風患者喫什麼好？
高尿酸血癥（hyperuricemia）是指嘌呤代謝障礙引起的代謝性疾病，與痛風密切相關，並且是糖尿病、代謝綜合徵、血脂異常、慢性腎臟病和腦卒中等疾病發生的獨立危險因素。痛風（gout）是一種由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關...
問答；高尿酸血癥；痛風