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豬肉和牛肉的營養價值到底差多少？
...原反應和能量代謝。缺乏維生素B2時許多酶的活性降低，線粒體中氧化速率下降，直接影響了能量代謝。缺乏維生素B2可引起陰囊炎、舌炎、脣炎、口角炎、脂溢性皮炎、瞼緣炎。豬肉和牛肉中的核黃素含量接近。尼克酸：尼克...
問答；豬肉；牛肉 -
制馬錢子與馬錢子有什麼區別？
...馬錢子鹼在加熱過程中醚鍵斷裂開環，轉變成他們的異型結構和氮氧化合物。被轉化這些生物鹼毒性變小，且保留或增強了某些生物活性。（5）當溫度在230℃～240℃，時伺爲3β4分鐘時，士的寧轉化了10%～15%，馬錢子鹼轉化了30%...
問答；馬錢子；制馬錢子；砂燙馬錢子；油炸馬錢子 -
經常喝茶有助於緩解老人認知能力下降
...止於此。一項新研究發現，經常喝茶的人在上年紀後腦部結構更加健康，有助減緩認知能力下降。由新加坡國立大學領導的一個國際研究團隊新近在美國《衰老》雜誌發表論文說，茶葉中的成分能直接影響大腦區域間的連接，經...
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關於運動損傷那些事
...損傷）。顯然，由此導致的踝關節損傷往往都是外側組織結構（例如韌帶、骨、關節囊等）的損傷，因爲內翻扭傷時踝關節外側的結構往往會被過度牽拉。當踝關節扭傷造成外側的韌帶等結構損傷後，往往會出現明顯的損傷部位...
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馬錢子中毒有什麼症狀？
...環進入組織，約20%由尿液排出，其餘在體內主要經肝臟微粒體中酶所破壞。主要爲中樞神經系統興奮，首先是興奮脊髓的反射機能，其次爲興奮延髓中的呼吸中樞及血管運動中樞，並提高大腦皮質感覺中樞的機能。番木鱉鹼中毒...
問答；馬錢子；制馬錢子；馬錢子粉；砂燙馬錢子；油炸馬錢子 -
酒黃連與黃連有什麼區別？
...小檗鹼相應減少。加熱也能使掌葉防己鹼、藥根鹼等發生結構變化。提示要注意研究黃連加熱與質量變化的關係。酒黃連與黃連在藥理作用上的區別：研究表明，小檗鹼對多種革蘭陽性和陰性菌有抑制作用，有解熱、抗炎、抗潰...
問答；黃連；川連；酒黃連 -
萸黃連與黃連有什麼區別？
...小檗鹼相應減少。加熱也能使掌葉防己鹼、藥根鹼等發生結構變化。提示要注意研究黃連加熱與質量變化的關係。萸黃連與黃連在藥理作用上的區別：研究表明，小檗鹼對多種革蘭陽性和陰性菌有抑制作用，有解熱、抗炎、抗潰...
問答；黃連；川連；萸黃連；吳萸連；吳萸連 -
薑黃連與黃連有什麼區別？
...小檗鹼相應減少。加熱也能使掌葉防己鹼、藥根鹼等發生結構變化。提示要注意研究黃連加熱與質量變化的關係。酒黃連與黃連在藥理作用上的區別：研究表明，小檗鹼對多種革蘭陽性和陰性菌有抑制作用，有解熱、抗炎、抗潰...
問答；黃連；川連；薑黃連 -
爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
...。就如同一把鑰匙開一把鎖，一種特定的酶只能分解特定結構的多聚糖。科學家們找到了他們關注的酶，爲了進一步確定這種酶的種類和作用，科學家分析了編碼酶的基因，然後使用名爲BLAST的計算方法掃描基因數據庫，開始在...
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吸菸有害健康
...二）吸菸與呼吸系統疾病：吸菸對呼吸道免疫功能、肺部結構和肺功能均會產生不良影響，引起多種呼吸系統疾病。有充分證據說明吸菸可以導致慢性阻塞性肺疾病（慢阻肺）和青少年哮喘，增加肺結核和其他呼吸道感染的發病...
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