問：薑黃連與黃連有什麼區別？
答：薑黃連是黃連經姜炙後的炮製品，二者在性狀、功效、化學成分、藥理作用上均有區別。
酒黃連與黃連在性狀上的區別
黃連片爲不規則的薄片或碎塊，周邊黯黃色，粗糙，富有殘存細小鬚根，片面黃色[1]。質堅硬，氣微，味極苦[1]。
酒黃連與黃連在功效上的區別
黃連具有瀉火解毒、清熱燥溼的功能，用於溼熱痞滿，嘔吐，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，癰腫疔瘡；外治溼疹，溼瘡，耳道流膿[1]。如治熱毒壅盛、高熱煩躁及癰疽疔瘡的黃連解毒湯（《外科正宗》）；治氣血兩燔的清瘟敗毒飲（《疫疹一得》）；治熱痢泄瀉的白頭翁湯（《傷寒論》）[1]。
姜炙黃連其苦寒之性緩和，止嘔作用增強[1]。如治溼熱中阻，胃失和降，嘔吐，泄瀉的香姜散（《證治準繩》）；治脘脅疼痛，噯氣吞酸，大便熱瀉的萸連丸（《四川省藥品標準》1983年）[1]。
酒黃連與黃連在化學成分上的區別
黃連中含有小檗鹼，黃連鹼，掌葉防己鹼，藥根鹼，甲基黃連鹼，木蘭花鹼等[1]。
實驗表明，黃連切制時，宜在水溫較低時進行，並儘量減少在水中的浸潤時間，否則損失藥效[1]。目前實際應用中，黃連多在用時搗碎，以避免在切制過程中成分的流失[1]。
黃連經酒、薑汁、吳茱萸汁炮製後，主要化學成分小檗鹼、巴馬汀、藥根鹼含量均無明顯變化[1]。但也有報道證明，隨着炮製溫度升高，黃連中小檗鹼含量有所降低，但炮製又可提高小檗鹼在水中的溶出率[1]。生黃連中小檗鹼的溶出率爲58.17%，酒、薑汁、吳茱萸炮製後溶出率約爲85%，說明炮製對小檗鹼在煎液中的溶出率有促進作用[1]。但也有報道與上述結論不同，認爲萸黃連水煎液中總生物鹼含量比生黃連水煎液降低8.68%，小檗鹼降低19.35%，巴馬汀降低3.45%，認爲這與吳茱萸汁制後降低黃連寒性的傳統認識相一致；黃連用不同方法炮製後，小檗鹼含量均有不同程度的下降，以黃連炭最爲顯著；但黃連拌酒晾乾後，鹽酸小檗鹼含量比其他加熱酒制法炮製品及生品含量增高；黃連以不同用量的白酒、黃酒炙炒後，對黃連鹽酸小檗鹼含量影響不大，但水溶性浸出物含量卻明顯高於生品；微量元素Mn、Ca、Zn煎出率酒炙品也明顯高於生品[1]。因此推論炮製加酒量和加熱溫度對黃連中生物鹼含量及溶出率均有影響[1]。
黃連在加熱過程中，可生成一種紅色小檗鹼型生物鹼——小檗紅鹼[1]。生藥加熱到130℃、1小時，或180℃、20分鐘時開始生成，其含量隨加熱溫度的升高和時間的延長而增加，同時小檗鹼相應減少[1]。加熱也能使掌葉防己鹼、藥根鹼等發生結構變化[1]。提示要注意研究黃連加熱與質量變化的關係[1]。
酒黃連與黃連在藥理作用上的區別
研究表明，小檗鹼對多種革蘭陽性和陰性菌有抑制作用，有解熱、抗炎、抗潰瘍、利膽作用，能抑制血小板聚集，有降低血糖和抗心律失常作用，對心肌缺血及心肌梗死有保護作用[1]。黃連經酒、薑汁、吳茱萸汁炮製後，仍有不同程度的抗菌活性，且均出現了炮製前未有的對綠膿桿菌的抑制作用[1]。此外，黃連經薑汁制後對變形桿菌的抑制作用增強，並優於其他炮製品[1]。
關於黃連
黃連爲中藥名，出自《神農本草經》。毛茛科植物黃連Coptis chinensis Franch.、三角葉黃連Coptis deltoidea C.Y.Cheng et Hsiao或雲連Coptisteeta wall.的乾燥根莖。以上三種分別習稱“味連”、“雅連”、“雲連”。味連多集聚成簇，常彎曲，形如雞爪，單枝根莖長3～6cm，直徑0.3～0.8cm；表面灰黃色或黃褐色，粗糙，有不規則結節狀隆起、鬚根及鬚根殘基，有的節間表面平滑如莖稈，習稱“過橋”；上部多殘留褐色鱗葉，頂端常留有殘餘的莖或葉柄；質硬，斷面不整齊，皮部橙紅色或暗棕色，木部鮮黃色或橙黃色，呈放射狀排列，髓部有的中空。氣微，味極苦。雅連多爲單枝，略呈圓柱形，微彎曲，長4～8cm，直徑0.5～1cm；“過橋”較長；頂端有少許殘莖。雲連彎曲呈鉤狀，多爲單枝，較細小。黃連片爲不規則的薄片或碎塊，周邊黯黃色，粗糙，富有殘存細小鬚根，片面黃色，質堅硬，氣微，味極苦[1]。酒黃連色澤較生片加深，味苦，略帶酒氣[1]。薑黃連表面棕黃色，味苦，略帶姜的辛辣味[1]。萸黃連色澤黯黃色，味苦，略帶吳萸的辛辣味[1]。
黃連味苦，性寒。歸心、脾、胃、肝、膽、大腸經。具有清熱燥溼，瀉火解毒的功效。用於溼熱痞滿，嘔吐吞酸，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，心悸不寧，血熱吐衄，目赤，牙痛，消渴，癰腫療瘡；外治溼疹，溼瘡，耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱。用於目赤，口瘡。薑黃連清胃和胃止嘔。用於寒熱互結，溼熱中阻，痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用於肝胃不和，嘔吐吞酸。