麴黴病
...,aspergillomycosis,pigeonfeeder’sdisease疾病代碼ICD:B44疾病分類感染科疾病概述麴黴病是指由致病麴黴引起的皮膚、指甲、外耳道、眼眶、支氣管、肺、骨及腦膜等慢性炎症性病變。近來證明某些麴黴毒素可致癌。本病多爲外源性感染...
疾病;感染科WS/T 497—2017 侵襲性真菌病臨牀實驗室診斷操作指南
...氣管肺泡灌洗液等標本。7.2.3注意:無菌密閉容器收集。麴黴菌感染檢測特異性較高,但多種原因可導致假陽性。出現假陽性的常見原因:青黴、隱球菌感染;消化道定植或食物中的麴黴污染;大劑量使用激素、透析等。推薦每...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準脫氨酶
...它類型的脫氨[基]反應的酶。食品添加劑脫氨酶:蜂蜜麴黴來源的脫氨酶:英文名稱:Deaminase來源:蜂蜜麴黴(Aspergillusmelleus)生產工藝:蜂蜜麴黴(Aspergillusmelleus)經培養,深層發酵、提取、多次過濾和純化精製而成。性狀...
詞條;生物學;酶;食品添加劑;食品安全;食品工業用酶製劑新品種果膠酯酶
...méi英文:pectinesterase英文名稱Pectinesterase果膠酯酶來源米麴黴Aspergillusoryzae果膠酯酶供體針尾麴黴Aspergillusaculeatus果膠酯酶用途食品用酶製劑果膠酯酶生產工藝以轉基因米麴黴生產菌在嚴格控制的條件下進行液體深層發酵製備而成...
食品添加劑;食品用酶製劑黴菌
...國各省的小藥曲、民間用的甜酒麴中主要菌種就是根黴。麴黴菌是發酵工業、醫藥工業、食品工業的重要菌種。我國就利用麴黴菌制醬,是民間用以釀酒、制醋曲的主要菌種。現代工業利用麴黴和產各種酶製劑(澱粉酶、蛋白酶...
生物學FOS
...水解後提純、噴霧乾燥製得;以蔗糖爲原料,用來源於米麴黴的β-果糖基轉移酶水解後,經色譜分離提純、乾燥製得;以白砂糖爲原料,用來源於黑麴黴的酶解後,經脫色、過濾、乾燥等工藝製得。低聚果糖作爲食品營養強化劑...
營養學;寡糖;碳水化合物低聚果糖
...水解後提純、噴霧乾燥製得;以蔗糖爲原料,用來源於米麴黴的β-果糖基轉移酶水解後,經色譜分離提純、乾燥製得;以白砂糖爲原料,用來源於黑麴黴的酶解後,經脫色、過濾、乾燥等工藝製得。低聚果糖作爲食品營養強化劑...
營養學;碳水化合物;寡糖蔗果三糖族低聚糖
...水解後提純、噴霧乾燥製得;以蔗糖爲原料,用來源於米麴黴的β-果糖基轉移酶水解後,經色譜分離提純、乾燥製得;以白砂糖爲原料,用來源於黑麴黴的酶解後,經脫色、過濾、乾燥等工藝製得。低聚果糖作爲食品營養強化劑...
營養學;寡糖;碳水化合物真菌毒素病
...現真菌毒素。已知的真菌毒素有數百種。主要產毒真菌爲麴黴屬(Aspergilluo)、青黴屬(Penicillum)、鐮刀菌屬(Fusa-rium)的真菌以及其他菌屬的真菌。1960年英國突然發生大量的火雞不明原因急性死亡,主要出現肝臟損傷,當時命...
疾病氨基肽酶
拼音:ānjītàiméi米麴黴(Aspergillusoryzae)來源的氨基肽酶(Aminopeptidase)爲食品工業用酶製劑新品種。主要用於催化蛋白質氨基端氨基酸的水解。供體爲米麴黴(Aspergillusoryzae)。質量規格要求應符合《食品安全國家標準食品添...
詞條;食品安全;食品工業用酶製劑新品種;食品添加劑新品種;食品添加劑;酶