-
豬腦
...下，即可將血筋抓去。食用豬腦時，蒸、燉均可，也十分美味。《*辭典》:豬腦出處《別錄》拼音名ZhūNǎo來源爲豬科動物豬的腦髓。原形態動物形態詳"豬肉"條。性味①《綱目》："甘，寒，有毒。"②《四川中藥志》："無毒。"...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
粉絲
...：動物性油脂與粉絲相配時，可獲得其他調料難以達到的美味。粉絲在加工製作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年癡呆症，還可引起膽...
食材；食品 -
生氣湯
...知節，遂至胸腹脹悶，已而作痛生疼，後至起噯吞酸，見美味而作(月真)，不欲食者。用法用量：水煎服。《辨證錄》卷四：組成：人蔘2錢，白朮1錢，茯苓3錢，遠志8分，炒棗仁2錢，熟地5錢，山茱萸2錢，甘草3分，神曲3分，半...
中醫學；方劑學；方劑 -
草菇
...一。草菇的別名稻草菇、稈菇、麻菇、包腳菇、蘭花菇、美味草菇、中國蘑菇、南華菇、貢菇、家生菇《中華本草》草菇出處始載於《新華本草綱要》。《廣東通志》:南華菇，南人謂菌爲蕈，產於曹溪南華寺者，名南華菇，亦...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
進食障礙
...:食物是高級活動現象之一。飲食後飢餓感即消失。但對美味佳餚仍能引起食慾。已知下丘腦和攝食的調節中起重要作用。當毀損下丘腦的腹側區，會引起動物過分攝食導致肥胖，毀損其外側區則引起拒食和拒飲，面對食物無動...
疾病 -
芥末
...拌沙拉時的調味品，亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。芥末粉潤溼後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。做綠芥末的原料是一種生長在山上的植物山葵，它的根和莖可以用來制...
食品；食材 -
空心菜
...蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆製品，也能做出衆多美味佳餚。
食療；食材 -
番薯葉
...美國把紅薯莖尖嫩葉列爲“航天食品”，日本把它稱爲“美味保健食品”。3.地瓜葉是中國長壽縣一帶廣西巴馬縣常食蔬菜之一，故名“長壽菜”。而衆所周知的海帶也是著名的“長壽菜”，故地瓜葉與海帶勘稱海陸蔬菜雙雄。...
食療；食材 -
芥末油
...拌沙拉時的調味品，亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。芥末粉潤溼後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。做綠芥末的原料是一種生長在山上的植物山葵，它的根和莖可以用來制...
食品；食材 -
木耳菜
...滑，深受南方居民的喜愛；近年來，北方人也嚐到了它的美味。木耳菜的別名：落葵、西洋菜、豆腐菜、湯菜、承露、胭脂菜、紫角葉、天葵木耳菜的推薦食用量：每餐50～70克木耳菜的營養成分：木耳萊營養豐富，每500克含蛋...
食療；食材；生物學；植物學