中國成人超重和肥胖症預防控制指南(試行)
...長時間,而且在此高強度運動的短期內,主要以消耗體內碳水化合物(肌糖原、肝糖原等)提供的能量爲主,而不是首先消耗脂肪。在進行中、低強度體力活動時,更多動員體內脂肪分解以提供能量。由於中、低強度的體力活動可...
詞條;法規文件;肥胖;超重WS/T 476—2015 營養名詞術語
...動、生殖以及正常代謝所需的物質。包括蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質及維生素等。2.3必需營養素essentialnutrient人體必需,體內不能合成或合成不足,需要從食物中獲得的營養素。2.4宏量營養素macronutrient人體內含量及需要...
中華人民共和國衛生行業標準;營養學WS/T 578.1—2017 中國居民膳食營養素參考攝入量 第1部分:宏量營養素
...範圍:本部分規定了中國居民膳食能量、蛋白質、脂類及碳水化合物參考攝入量。本部分適用於中國居民中健康人羣或個體的膳食攝入狀況評價和膳食指導。2規範性引用文件:下列文件對於本文件的應用是必不可少的。凡是注...
詞條;中國居民膳食營養素參考攝入量;中華人民共和國衛生行業標準;營養學甘薯
...學成份:塊根含蛋白質(protein)2.3g%,脂肪(far)0.2g%,碳水化合物(carbohydrate)29g%,粗纖維(crudefiber)0.5g%,胡蘿蔔素(carotene)1.31mg%,硫胺素(thiamine)0.12g%,核黃素(riboflavine)0.04mg%,煙酸(nicotinicacid)0.5mg%,抗壞血酸(...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材纖維素
...有的,不能被人體小腸消化吸收的,對人體有健康意義的碳水化合物。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉等,還包括木質素等其他一些成分。纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶於水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主...
生物學;營養學;碳水化合物;多糖;膳食纖維WS/T 601—2018 妊娠期糖尿病患者膳食指導
...定、實施和監測。2.3血糖生成指數glycemicindex;GI進食含50g碳水化合物的食物後,2h內血糖曲線下面積相比空腹時的增幅除以進食50g葡萄糖後的相應增幅。通常定義GI<55爲低GI食物,55≤GI≤70爲中GI食物,GI>70爲高GI食物。常見食...
詞條;衛生標準;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;孕期營養;膳食指導;妊娠期糖尿病鹽
...內酸鹼的平衡,同時鹽是鹹味的載體,是調味品中用得最多的,號稱“百味之祖(王)”。放鹽不僅增加菜餚的滋味,還能促進胃消化液的分泌,增進食慾。我國鹽的資源很豐富,產鹽區遍及全國,產量也很大,不僅能充分滿足國...
食療;食材肌紅蛋白
...氧自由基具有一定的功能,如免疫和信號傳導過程。但過多的活性氧自由基就會有破壞行爲,導致人體正常細胞和組織的損壞,而肌紅蛋白是富氧鏈蛋白,更容易遭到自由基的攻擊。遭到自由基的攻擊從而引起多種疾病,如心臟...
化驗及醫學檢查WS/T 558—2017 腦卒中患者膳食指導
...0.5%~2%,n-6多不飽和脂肪酸攝入量可佔總能量2.5%~9%。4.4碳水化合物:在合理控制總能量的基礎上,腦卒中患者膳食中碳水化合物應占每日攝入總能量的50%~65%。4.5維生素、礦物質:均衡補充含多種維生素和礦物質的食品和特殊...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養學生集體用餐衛生監督辦法
...能代替肉,肉是預防缺鐵性貧血良好的食物。蛋黃中含較多的膽固醇,心血管的病理變化始於兒童,故自幼不宜喫過多的蛋黃等含膽固醇多的食物。畜肉、禽肉應以瘦肉爲主,少喫肥肉,防止攝入過多的飽和脂肪酸。魚油富含不...
法規文件