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低鹽健康習慣要從嬰兒開始
...今仍不成功的部分原因是人們喜歡鹹味。這篇發表於美國臨牀營養學期刊（AmericanJournalofClinicalNutrition）的研究中，研究人員在61名嬰兒2個月和6個月大時，讓他們喝三種飲料，一瓶奶瓶裝白開水、一瓶含有中度濃度的鈉（大約商...
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麩炒山藥的作用
...溶出（爲生品的2～3倍），從而有利於藥效作用的發揮和臨牀療效的提高。（2）對生品及各類炮製品中的微量元素進行了分析，結果土炒品除了Co元素以外，各種微量元素含量均大大升高，而麩炒品中某些微量元素含量卻降低。...
問答；麩炒山藥；山藥；薯蕷；山芋；諸薯；延草；薯藥；大薯；山蕷 -
土炒山藥的作用
...溶出（爲生品的2～3倍），從而有利於藥效作用的發揮和臨牀療效的提高。（2）對生品及各類炮製品中的微量元素進行了分析，結果土炒品除了Co元素以外，各種微量元素含量均大大升高，而麩炒品中某些微量元素含量卻降低。...
問答；土炒山藥；山藥；薯蕷；山芋；諸薯；延草；薯藥；大薯；山蕷 -
酒黃連與黃連有什麼區別？
...明，黃連切制時，宜在水溫較低時進行，並儘量減少在水中的浸潤時間，否則損失藥效。目前實際應用中，黃連多在用時搗碎，以避免在切制過程中成分的流失。黃連經酒、薑汁、吳茱萸汁炮製後，主要化學成分小檗鹼、巴馬汀...
問答；黃連；川連；酒黃連 -
萸黃連與黃連有什麼區別？
...明，黃連切制時，宜在水溫較低時進行，並儘量減少在水中的浸潤時間，否則損失藥效。目前實際應用中，黃連多在用時搗碎，以避免在切制過程中成分的流失。黃連經酒、薑汁、吳茱萸汁炮製後，主要化學成分小檗鹼、巴馬汀...
問答；黃連；川連；萸黃連；吳萸連；吳萸連 -
薑黃連與黃連有什麼區別？
...明，黃連切制時，宜在水溫較低時進行，並儘量減少在水中的浸潤時間，否則損失藥效。目前實際應用中，黃連多在用時搗碎，以避免在切制過程中成分的流失。黃連經酒、薑汁、吳茱萸汁炮製後，主要化學成分小檗鹼、巴馬汀...
問答；黃連；川連；薑黃連 -
豬肉和牛肉的營養價值到底差多少？
...胃腸道的正常蠕動和消化液的分泌等也有重要作用。豬肉中的硫胺素高於牛肉。核黃素：核黃素又稱維生素B2，是B族維生素之一。在體內，以黃素腺嘌呤二核苷酸、黃素單核苷酸作爲輔基與特定蛋白質結合，形成黃素蛋白，參與...
問答；豬肉；牛肉 -
節食減肥爲什麼總失敗?
...Bale和她的同事認爲，節食使得人們更容易感知日常生活中的壓力。在這種慢性壓力的影響下，就算是意志最堅定的節食者，也會抵抗不住冰淇淋和比薩餅的誘惑。儘管偶爾喫一個香甜的聖代冰淇淋不會引起體重的增加，但如果...
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經常喝茶有助於緩解老人認知能力下降
...國際研究團隊新近在美國《衰老》雜誌發表論文說，茶葉中的成分能直接影響大腦區域間的連接，經常喝茶有助於腦部抵禦由年齡引起的結構改變。團隊以36名年齡在60歲以上的人爲研究對象，在2015年至2018年期間收集他們的身體...
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憤怒失理智，到底爲什麼？
...釋說，神經細胞需藉助血清素傳遞信息，人體通常用食物中的色氨酸來合成血清素。研究人員請一些志願者在不同日子裏分別進食富含或缺少色氨酸的食物，隨後用一些圖片來激起他們大腦中的憤怒情緒，用磁共振成像技術來觀...
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