兒童青少年生長遲緩食養指南(2023年版)
...銀耳。冬季寒冷,在溫補之餘,應不忘養陰,可適當食用鴨肉、豬肉等。(三)合理烹調,培養健康飲食行爲。:爲兒童青少年提供的食物應新鮮、衛生,宜選擇性質平和、易於消化、健脾開胃的食物。合理烹調,宜採用蒸、煮...
詞條;營養學;食養指南;生長遲緩;食療鮑魚
...口魚、白冀、鯝魚、明目魚鮑魚使用提示每次1個鮑魚的營養價值1.鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;2.鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱爲“鮑素”的成分,...
食療;食材;生物學薏米
...國大部分地區均產,以福建、河北等省爲主,由於薏米的營養價值很高,被譽爲“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本最近又被列爲防癌食品,因此身價倍增。薏米的別名薏仁、薏苡仁、六穀米、苡米、薏米、苡...
食療;食材豆瓣菜
...菜、西洋菜、水田芥豆瓣菜使用提示每餐約30克豆瓣菜的營養價值豆瓣菜口感脆嫩,營養豐富,適合製作各種菜餚,還可製成清涼飲料或乾製品,很有食用價值。1.國外的研究資料報道,豆瓣菜有通經的作用,並能干擾卵子着牀...
食療;食材胡麻油
...亞麻子油、胡麻子油胡麻油的食用量:每次3-5克胡麻油的營養價值:1.胡麻油中含有對人體有益的不飽和脂肪酸,而且組成的比例適當,不容易氧化;2.尤其是富含可促進新陳代謝,改善毛細血管循環,帶給肌膚細胞營養的γ型維...
中醫學;方劑學;方劑;食療;食材春菜
...作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍的別名:萵筍又稱萵苣、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍萵筍的植物形態:萵筍幼苗似葉用萵苣,較直立,後抽生肥大花莖。葉互生...
生物學;食療;植物學;食材生筍
...作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍的別名:萵筍又稱萵苣、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍萵筍的植物形態:萵筍幼苗似葉用萵苣,較直立,後抽生肥大花莖。葉互生...
生物學;食療;植物學;食材青筍
...作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍的別名:萵筍又稱萵苣、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍萵筍的植物形態:萵筍幼苗似葉用萵苣,較直立,後抽生肥大花莖。葉互生...
生物學;食療;植物學;食材萵菜
...作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍的別名:萵筍又稱萵苣、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍萵筍的植物形態:萵筍幼苗似葉用萵苣,較直立,後抽生肥大花莖。葉互生...
生物學;食療;植物學;食材蘋果
...甜酸,風味較好,適於做拔絲蘋果之用。蘋果酸甜可口,營養豐富,是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高,被越來越多的人稱爲“大夫第一藥”。許多美國人把蘋果作爲瘦身必備,每週節食一天,這一天只吃蘋...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材