香糟味
...黃糟製成香糟酒、香糟汁使用。白糟即酒釀糟、醪糟、江米酒,多以其汁直接用於原料的醃製,以及燒菜或炸收類菜餚的烹製。另外,在北方地區也常用糟蛋以料酒澥開,用於調味。南方地區多以紅糟製成紅糟醬、糟油、紅糟汁...
食品;味型瘀血內結積證
...(研末)3g,粳米100g,生薑3g。地黃、桃仁、生薑三味加米酒180mL共研,絞取汁備用,另以粳米煮粥,再下桃仁等汁,更煮另熟,調入桂心末。每日1劑,空腹熱食。2.紅花當歸酒(《中藥製劑彙編》):紅花100g,當歸50g,桂皮50...
中醫內科學;中醫證名;中醫學;中醫診斷學;積聚;積證升降散
...》:是方以殭蠶爲君,蟬蛻爲臣,薑黃爲佐,大黃爲使,米酒爲引,蜂蜜爲導,六法俱備,而方乃成。殭蠶味辛苦氣薄,喜燥惡溼,得天地清化之氣,輕浮而昇陽中之陽,故能勝風除溼,清熱解鬱,從治膀胱相火,引清氣上朝於...
中醫學;中藥學;方劑;疏風散熱;方劑學聚證
...《簡便單方》):木香20g,研末備用。取木香粉2g,入熱米酒15mL調服,每日2次。3.香櫞米醋浸海帶:海帶(鮮)120g,香櫞9g,醋1000mL。將香櫞皮、海帶在米醋中浸泡7日。每日取食海帶6~9g,連食2周。食滯痰阻/食濁阻滯:食濁...
中醫內科學;中醫學;中醫診斷學;中醫病名;積聚;聚證酒香味
...黃酒(加飯、花雕、女兒紅、香雪酒、白字酒等),廣東米酒,江蘇百花酒、福珍酒,安徽古井貢酒,山西汾酒,貴州茅臺酒以及高粱酒、黃啤酒、紅菊萄酒、白葡萄酒、乾紅菊萄酒(紅酸葡萄酒、西餐多用於紅酒少司的製作)...
食品;味型天真丸
...一次。每日100粒,以後漸加至每日服300粒,空腹時用溫糯米酒送下。摘錄:《御藥院方》卷六《儒門事親》卷十五方之天真丸:組成:佛袈裟(男用女,女用男,以新水4擔,洗盡血水,以酒煮爛爲泥),威靈仙1兩,當歸半兩,...
中醫學;中藥學;方劑;補益劑;方劑學火腿
...容易燉爛,且味道更爲鮮美;用火腿煮湯時也可以加少量米酒,能讓火腿更鮮香,且能降低鹹度;2.整隻火腿用刀切開很不容易,若以鋸代刀,便可獲得理想效果;3.火腿貯存:火腿存放時,應在封口處塗上植物油,以隔絕空氣,...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材排膿散
...參。主治:小兒痘瘡,膿期黑陷,漿水不起。用法用量:米酒下。附註:方中人蔘用量原缺。
中醫學;方劑學;方劑隔山香
...粟蘭根二錢,雪見草三錢,六月雪二錢。水煎服,紅糖、米酒爲引。(《江西草花》)各家論述:1.《廣西藥植名錄》:全株:滋補強壯,祛風行氣。治肺癆,肚痛,心氣痛,瘧疾,痢疾,跌打,閉經。2.廣州部隊《常用中草藥手冊...
中醫學;中藥學;中藥材葉香味
...於不同菜餚的風味所需,在中餐中還常酌情選用紹酒、甜米酒、玫瑰露酒、蔥、姜、胡椒、白糖、紅粬米、香醋、熟豬油、香油、雞油等輔味調料。在西餐中,還常酌情選用大蒜、洋蔥、日本醬油等等。葉香味的調製:調製型時...
食品;味型