豬肉和牛肉的營養價值到底差多少?
...更好一些。硫胺素:硫胺素即維生素B1,硫胺素在體內的作用在於以羧化酶,轉羥乙醛酶系統的輔酶形式參加糖類代謝,是物質代謝和能量代謝中具有關鍵性的物質基礎。維生素B1還參與體內的氧化脫羧作用,爲支鏈氨基酸代謝...
問答;豬肉;牛肉如何獲取靈感?
...抗衰老的三大防禦、維護和修復系統在睡眠中充分發揮了作用,即所謂“抗應激”、“掃垃圾”和“換零件”生理生化活動。每天凌晨,當我們的軀體已基本處於睡足乏消之際,我們的大腦無疑又處在了最佳的工作狀態。此時腦...
問答砂炒醋淬鱉甲的作用
...並能矯臭矯味。醋制還能增強藥物入肝消積、軟堅散結的作用。常用於癥瘕積聚,月經停閉。如治癥瘕、瘧疾的鱉甲飲(《嚴氏濟生方》);婦人月水不通而成癥塊的鱉甲丸(《太平聖惠方》)。鱉甲砂炒醋淬的方法:淨鱉甲的...
問答;鱉甲;炙鱉甲;醋鱉甲;炙鱉甲;制鱉甲;酥鱉甲;制鱉甲;酥鱉甲喝酒“上臉”怎麼回事
...過程中乙醇脫氫酶(alcoholdehydrogenase,ADH)起着至關重要的作用,它主要分佈在肝臟,在胃腸道及其他組織中也有少量分佈。酒精通過血液流到肝臟後,首先被ADH氧化爲乙醛,而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉,分解爲...
問答爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
...們找到了他們關注的酶,爲了進一步確定這種酶的種類和作用,科學家分析了編碼酶的基因,然後使用名爲BLAST的計算方法掃描基因數據庫,開始在公共數據庫中大量比對篩選這些基因,希望找到這些基因還有可能潛伏在哪裏,...
問答麩炒山藥的作用
...薯蕷皁苷元的溶出(爲生品的2~3倍),從而有利於藥效作用的發揮和臨牀療效的提高。(2)對生品及各類炮製品中的微量元素進行了分析,結果土炒品除了Co元素以外,各種微量元素含量均大大升高,而麩炒品中某些微量元素...
問答;麩炒山藥;山藥;薯蕷;山芋;諸薯;延草;薯藥;大薯;山蕷土炒山藥的作用
...薯蕷皁苷元的溶出(爲生品的2~3倍),從而有利於藥效作用的發揮和臨牀療效的提高。(2)對生品及各類炮製品中的微量元素進行了分析,結果土炒品除了Co元素以外,各種微量元素含量均大大升高,而麩炒品中某些微量元素...
問答;土炒山藥;山藥;薯蕷;山芋;諸薯;延草;薯藥;大薯;山蕷憤怒失理智,到底爲什麼?
...神經細胞需藉助血清素傳遞信息,人體通常用食物中的色氨酸來合成血清素。研究人員請一些志願者在不同日子裏分別進食富含或缺少色氨酸的食物,隨後用一些圖片來激起他們大腦中的憤怒情緒,用磁共振成像技術來觀察大腦...
問答炒阿膠與阿膠有什麼區別?
...基酸和微量元素的分析表明,阿膠含甘氨酸最多,其次爲脯氨酸,不同的產地含量不一。炮製後某些氨基酸含量稍有下降,某些氨基酸含量略有增加,對大多數氨基酸含量基本無影響,微量元素含量因產地不同而有明顯差異。阿...
問答;阿膠;炒阿膠;阿膠珠;阿膠珠;膠珠;膠珠;蛤粉炒阿膠;蒲黃炒阿膠阿膠珠與阿膠有什麼區別?
...基酸和微量元素的分析表明,阿膠含甘氨酸最多,其次爲脯氨酸,不同的產地含量不一。炮製後某些氨基酸含量稍有下降,某些氨基酸含量略有增加,對大多數氨基酸含量基本無影響,微量元素含量因產地不同而有明顯差異。阿...
問答;阿膠;阿膠珠;蛤粉炒阿膠;炒阿膠;阿膠珠;膠珠;蒲黃炒阿膠