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低熱量的飲食爲什麼能夠延緩衰老
...癌症和阿爾茨海默症緊隨其後。研究小組檢測了化合物β-羥基丁酸酯（βOHB）的作用，這種酮體會在長期食用低熱量食物或習慣食用產生能這種酮的食品後激增。雖然β-羥基丁酸酯等酮體在I型糖尿病患者體內以很高的濃度存在時...
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憤怒失理智，到底爲什麼？
...神經細胞需藉助血清素傳遞信息，人體通常用食物中的色氨酸來合成血清素。研究人員請一些志願者在不同日子裏分別進食富含或缺少色氨酸的食物，隨後用一些圖片來激起他們大腦中的憤怒情緒，用磁共振成像技術來觀察大腦...
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砂炒醋淬鱉甲的作用
...：鱉甲主含動物膠、角蛋白、維生素D、蛋白質以及天冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸等17種氨基酸，還含有鐵、銅、鋅、鎂、磷等微量元素。實驗證明，鱉甲炮製前後蛋白質含量基本相近，但炮製後煎出率顯著增高，煎煮3小時後，蛋...
問答；鱉甲；炙鱉甲；醋鱉甲；炙鱉甲；制鱉甲；酥鱉甲；制鱉甲；酥鱉甲 -
馬錢子中毒有什麼症狀？
...鼠皮下注射的半數致死量，士的寧爲0.47mg/kg及0.85mg/kg，4-羥基士的寧爲0.556mg/kg；馬錢子鹼給狗靜脈注射的致死量爲8mg/kg。（《中華本草》）番木鱉鹼、馬錢子鹼和馬錢子仁對小鼠灌胃的急性半數致死量分別爲3.27、233和234.5mg/kg；...
問答；馬錢子；制馬錢子；馬錢子粉；砂燙馬錢子；油炸馬錢子 -
斑蝥的化學成分有哪些？有什麼作用？
...癌細胞的生長的分裂。（《中華本草》）斑蝥素的衍生物羥基斑蝥胺60-100mg／kg、甲基斑蝥胺170-230mg／kg、丙烯基斑蝥胺60-80mg／kg和斑蝥酸鈉1-2mg／kg，每日腹腔注射l次，連續7-9次，對小鼠腹水，肝癌和網織細胞肉瘤腹水型ARS均有...
問答；斑蝥 -
麩炒山藥的作用
...量進行研究分析，測定結果是炮製後必需氨基酸中的甲硫氨酸與色氨酸含量大爲降低。而其遊離氨基酸總含量亦是土炒品、麩炒品爲最低。（4）採用分光光度法測定山藥及其炮製品中總磷脂的含量，結果是蜜麩制麩炒生品米炒...
問答；麩炒山藥；山藥；薯蕷；山芋；諸薯；延草；薯藥；大薯；山蕷 -
土炒山藥的作用
...量進行研究分析，測定結果是炮製後必需氨基酸中的甲硫氨酸與色氨酸含量大爲降低。而其遊離氨基酸總含量亦是土炒品、麩炒品爲最低。（4）採用分光光度法測定山藥及其炮製品中總磷脂的含量，結果是蜜麩制麩炒生品米炒...
問答；土炒山藥；山藥；薯蕷；山芋；諸薯；延草；薯藥；大薯；山蕷 -
炒阿膠與阿膠有什麼區別？
...膠及其炮製品中氨基酸和微量元素的分析表明，阿膠含甘氨酸最多，其次爲脯氨酸，不同的產地含量不一。炮製後某些氨基酸含量稍有下降，某些氨基酸含量略有增加，對大多數氨基酸含量基本無影響，微量元素含量因產地不同...
問答；阿膠；炒阿膠；阿膠珠；阿膠珠；膠珠；膠珠；蛤粉炒阿膠；蒲黃炒阿膠 -
阿膠珠與阿膠有什麼區別？
...膠及其炮製品中氨基酸和微量元素的分析表明，阿膠含甘氨酸最多，其次爲脯氨酸，不同的產地含量不一。炮製後某些氨基酸含量稍有下降，某些氨基酸含量略有增加，對大多數氨基酸含量基本無影響，微量元素含量因產地不同...
問答；阿膠；阿膠珠；蛤粉炒阿膠；炒阿膠；阿膠珠；膠珠；蒲黃炒阿膠 -
中藥斑蝥是什麼？有什麼藥用價值？
...癌細胞的生長的分裂。（《中華本草》）斑蝥素的衍生物羥基斑蝥胺60-100mg／kg、甲基斑蝥胺170-230mg／kg、丙烯基斑蝥胺60-80mg／kg和斑蝥酸鈉1-2mg／kg，每日腹腔注射l次，連續7-9次，對小鼠腹水，肝癌和網織細胞肉瘤腹水型ARS均有...
問答；斑蝥