番木瓜果漿
拼音:fānmùguāguǒjiāng番木瓜的果實營養豐富,風味甜美,可供生食或佐餐之用,也可以加工成番木瓜果漿。製成的果漿在冷藏條件下能保持足夠穩定的高標準質量,以供再加工成番木瓜果汁、果漿、果汁汽水等。番木瓜果漿工...
挑選
...:sorting[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]挑選(sorting)爲中藥炮製法中淨制方法之一。指將藥材中非藥用部分挑出,保留藥用部分;或分離不同藥用部分;或將藥材按大小、粗細分類選出的方法。如萊菔子、蛇牀...
中藥學;中醫學;中藥炮製術語;中藥炮製學;中藥炮製方法草莓
...含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子。挑選草莓草莓挑選:挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤,結實、手感較硬者;太大的草莓忌買,過於水靈的草莓也不能買;最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的...
生物學;食療;食材糖水西瓜
拼音:tángshuǐxīguā糖水西瓜工藝流程原料→挑選→切開→去皮→切塊去籽→預煮→漂洗冷卻→裝罐→加糖液→排氣密封→殺菌→冷卻→成品糖水西瓜製作方法1.原料挑選:挑選新鮮的(最好是當天摘的)7~8成熟的西瓜,要求肉紅...
霍布森選擇效應
...631年,英國劍橋商人霍布森販馬時,把馬匹放出來供顧客挑選,但附加一個條件即只許挑選最靠近門邊的那匹馬。顯然,加上這個條件實際上就等於不讓挑選。對這種沒有選擇餘地的所謂“選擇”,後人譏諷爲“霍布森選擇效應...
心理學與精神病學西瓜汁
拼音:xīguāzhī西瓜汁工藝流程原料→挑選→去皮、去籽→破碎、榨汁→過濾→調汁→加熱→過濾→裝罐→排氣密封→殺菌→冷卻→成品西瓜汁製作方法1.原料挑選:挑選新鮮的7~8成熟的西瓜,肉紅、皮薄。2.破碎榨汁:原料切...
開胃芒果
...藝和配方有關。開胃芒果加工技術1、芒果原料的漂洗及挑選:所用原料是經鹽漬處理的鹹果胚半成品,首先漂水脫去多餘鹽分,使含鹽量下降爲1-2%便可;脫鹽後的果塊中可能含有一些粘稠果塊,應挑選收集,可用作芒果酸辣...
紅果醬
拼音:hóngguǒjiàng紅果醬工藝流程紅果→挑選→清選→修割→清洗→軟化→打漿→熬製→裝罐→密封→殺菌→冷卻→擦罐→入庫紅果醬製作方法1.挑選:將蟲害果、黴爛果剔除,經修割後與好果摻在一起使用。2.清洗:用流動水...
草莓醬
...,這樣便可週年享用。草莓醬加工工藝流程選料→清洗→挑選→配料→加熱濃縮→裝罐→密封→殺菌→冷卻草莓醬加工操作要點1.選料:選果面呈紅色或淺紅色、八至九成熟、芳香、味濃、果膠及果酸含量高的果實。2.清洗:在...
葡萄汁
拼音:pútáozhī葡萄汁生產工藝葡萄--挑選清洗—破碎--除梗--加熱—壓榨--殺菌—冷卻—酶處理--過濾--調配--過濾--灌裝--殺菌--冷卻--成品葡萄汁操作要點1.挑選、清洗:果汁加工用葡萄要求八成熟左右。成熟度過低沒有葡萄的...