人體解剖學（英語：anthropotomy或human anatomy）是研究正常人體形態結構的科學。廣義的解剖學包括宏觀解剖學（gross anatomy，以肉眼觀察的解剖學）、組織學（微觀的以顯微鏡觀察的解剖學）、細胞學和胚胎學（加上時間軸的解剖學）。解剖學又可分爲系統解剖學和局部解剖學。系統解剖學着重在人體構成的各系統分析，而局部解剖學注重在於人體部分區域的分析，因而與外科學聯繫緊密。
人體按現時解剖學的學說可以分爲以下系統，分別是：
皮膚系統：由皮膚、毛髮、指甲/趾甲、汗腺及皮脂腺所組成，覆蓋體表的器官 神經系統：由腦、脊髓、以及與之相連並遍佈全身的周圍神經所組成。其可分爲中樞神經系統，包括腦和脊髓；以及周圍神經系統。其中不受人體主觀意志控制之部分稱爲自主神經系統，或植物神經系統。 運動系統：又分爲肌肉系統與骨骼系統，由骨、關節和骨骼肌組成，構成堅硬骨支架，賦予人體基本形態。骨骼支持體重、保護內臟。骨骼肌附着於骨，在神經系統支配下，以關節爲支點產生運動。 骨骼肌：屬橫紋肌，接受神經支配，隨人的意志而收縮，又稱隨意肌。成人約有600多塊骨骼肌。 骨：骨主要由骨組織構成，有一定形態及構造，外被骨膜，內容骨髓，含在豐富的血管、淋巴管及神經。成人有206塊骨，可分顱骨、軀幹骨和四肢骨。 關節：骨與骨之間借纖維組織、軟骨或骨相連，稱爲關節或骨連結。可分爲纖維連結（纖維關節）、軟骨和骨性連結（軟骨關節）以及滑膜關節三大類，滑膜關節常簡稱關節。 呼吸系統：由鼻、喉、氣管及肺組成。主要爲人體氣體交換之所。 循環系統：分爲心血管系統與淋巴系統，負責體內物質運輸功能。 心血管系統：由心臟、血管及血液所組成。 淋巴系統：由淋巴器官、各級淋巴管道和散在的淋巴組織構成，其中流動着無色透明之淋巴(液)。其主要協助靜脈運送體液迴歸血循環，轉動脂肪和其他大分子，且參與免疫過程，是人體重要的防護屏障。 消化系統：由口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛管、肝、膽、胰等組成。其主要爲消化食物，吸收營養，排出消化吸收後的食物殘渣，其中咽與口腔還參與呼吸和語言活動。 泌尿系統：由腎臟、輸尿管、膀胱及尿道所組成，主要負責排除機體內溶於水的代謝產物。 生殖系統：由內生殖器與外生殖器組成。其中男性生殖系統由生殖腺/睾丸、管道（附睾、輸精管、射精管）、附屬腺體(精囊、前列腺、尿道球腺)、陰囊、陰莖組成，女性生殖系統由生殖腺/卵巢、輸送管道（輸卵管、子宮、陰道）、女陰(陰阜、大陰脣、小陰脣、陰道前庭、陰蒂、前庭球、前庭大腺組成。具有繁衍之功能。 內分泌系統：由身體不同部位和不同構造的內分泌腺和內分泌組織構成，其對機體的新陳代謝、生長髮育和生殖活動等進行體液調節。 免疫系統：抵抗疾病，構成分子有白血球、抗體、T細胞等。外觀
體外觀
頭頸 1.頭部 - 2.臉部 - 前額 - 眼 - 耳 - 鼻 - 口 - 舌 - 齒 - 顎 3.頸部 - 喉結 - 4.肩膀 軀幹 5.胸部 - 乳房 6.肚臍 - 7.腹部 8.鼠蹊部（腹股溝） - 9.陰莖 背部 - 脊部 四肢 下肢 - 10.大腿 - 11.膝蓋 - 12.小腿 - 13.腳踝 - 14.足部 上肢 - 15.上臂 - 16.肘 - 17.前臂 - 18.腕 - 19.手 - 手指