2011年2月17日，北京食品科學研究院在北京舉行正式揭牌儀式。國家發展和改革委員會、商務部等有關部門官員，日本駐華大使館等外國駐華機構代表，中糧集團等國內知名食品企業負責人，中國農業大學、江南大學等國內大專院校、科研院所的專家學者等共300餘人到場祝賀。北京市委常委、常務副市長吉林出席揭牌儀式並講話。科技部農村中心賈敬敦主任、農村司王喆副司長、信息中心王學勤副主任及其有關人員應邀參加了此次活動。
北京食品科學研究院由中國肉類食品研究中心、北京市食品研究所、北京市食品釀造研究所三家研究機構通過戰略重組而成，是國內首家集食品科研、檢測、培訓、環保、成果轉化、期刊出版爲一體的綜合性食品科研機構。研究院目前設有國家肉類加工工程技術研究中心、國家肉類食品質量監督檢驗中心國家級科研平臺，多年來共承擔國家及省部級重點攻關課題1000餘項，取得重大科研成果1500餘項，國家發明專利近500項，獲得部市級以上重大科學技術獎300餘項，先後向國內外企業提供技術服務萬餘項，在食品產業科技界具有較大影響。北京食品科學研究院的正式成立，標誌着北京將着力打造一個“國內領先、國際知名”食品科研基地，對於發揮科技支撐作用，引領北京乃至全國食品產業發展具有重要戰略意義。