概述
牡丹皮
牡丹皮爲中藥名，出《珍珠囊》。是毛茛科植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的乾燥根皮[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。牡丹皮呈筒狀或半筒狀，有縱剖開的裂縫，略向內捲曲或張開，長5～20cm，直徑0.5～1.2cm，厚0.1～0.4cm。外表麪灰褐色或黃褐色，有多數橫長皮孔樣突起和細根痕，栓皮脫落處粉紅色；內表面淡灰黃色或淺棕色，有明顯的細縱紋，常見發亮的結晶。質硬而脆，易折斷，斷面較平坦，淡粉紅色，粉性。氣芳香，味微苦而澀。刮丹皮外表面有刮刀削痕，外表面紅棕色或淡灰黃色，有時可見灰褐色斑點狀殘存外皮。牡丹皮炭呈黑褐色，氣香，味微苦而澀[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
牡丹皮味苦、辛，性微寒[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.[參考資料] 中華人民共和國藥典（2010年版）.。歸心、肝、腎經[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.[參考資料] 中華人民共和國藥典（2010年版）.。牡丹皮具有清熱涼血、活血散瘀的功能[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。用於熱入營血，溫毒發斑，吐血衄血，夜熱早涼，無汗骨蒸，經閉痛經，跌撲傷痛，癰腫瘡毒[參考資料] 中華人民共和國藥典（2010年版）.。生牡丹皮長於清熱涼血，活血散瘀，用於溫毒發斑或發疹，陰虛發熱，無汗骨蒸，腸癰，癰腫瘡毒，肝火頭痛，經閉，痛經，跌打損傷[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。牡丹皮炭清熱涼血作用較弱，具有止血涼血作用，常用於血熱出血[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
拉丁名
Cortex Moutan Radicis（拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）
英文名
tree peony root bark （《中醫藥學名詞（2004）》）
牡丹皮的別名
丹皮、粉丹皮、木芍藥、洛陽花。
丹皮、粉丹皮[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。
牡丹皮的處方用名
牡丹皮、丹皮、丹皮炭[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
丹皮、粉丹皮[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。
牡丹皮的來源
牡丹皮爲毛茛科植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的乾燥根皮[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
牡丹皮的原植物形態
落葉灌木二回三出複葉，頂生小葉長達10cm，3裂近中部，裂片上產3淺裂或不裂，側生小葉較小，斜卵形，不等2淺裂或不裂，上面綠色，下面有白粉，中脈有疏毛或近無毛。花單生枝頂，萼片5；花瓣5，或重瓣，白色、紅紫色或黃色，倒卵形，先端常2淺裂；雄蕊多數；花盤杯狀，紅紫色，包住心皮，在心皮成熟時裂開；心皮5，密生柔和。骨朵果卵形，密生褐黃色毛。花期5～7月，果期7～8月。
牡丹皮的產地
全國廣爲栽培。主產於安徽、四川、甘肅、陝西、湖北、湖南、山東、貴州。
牡丹皮主產安徽、四川、甘肅、陝西、湖北、湖南、山東、貴州等地[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。
牡丹皮的採收與初加工
秋季採挖根部，除去細根，剝取根皮，曬乾[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
牡丹皮的生藥性狀
牡丹皮
呈筒狀或半筒狀，有縱剖開的裂縫，略向內捲曲或張開，長5～20cm，直徑0.5～1.2cm，厚0.1～0.4cm。外表麪灰褐色或黃褐色，有多數橫長皮孔樣突起和細根痕，栓皮脫落處粉紅色；內表面淡灰黃色或淺棕色，有明顯的細縱紋，常見發亮的結晶。質硬而脆，易折斷，斷面較平坦，淡粉紅色，粉性。氣芳香，味微苦而澀。（《中華人民共和國藥典》（2010年版））
刮丹皮
外表面有刮刀削痕，外表面紅棕色或淡灰黃色，有時可見灰褐色斑點狀殘存外皮（《中華人民共和國藥典》（2010年版））。
牡丹皮的炮製
漢代有去心（《金貴要略方論》）[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
南北朝梁代有“槌破去心”（《本草經集註》）的方法[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
劉宋時代有清酒拌蒸（《雷公炮炙論》）的方法[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
宋代則有酒浸、焙制（《傳信適用方》）、炒（《背疽方》）、煮制（《女科百問》）等炮製方法[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
元代有燒灰存性（《十藥神書》）和“鍘細用”（《衛生寶鑑》）[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
明代有醋制（《仁術便覽》）、酒洗（《濟陰綱目》）、童便浸炒（《審視瑤函》）等炮製方法[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
清代還有面裹煨（《外科證治全生集》）、炒焦（《吳鞠通醫案》）等方法[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
現在主要的炮製方法有炒炭等[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
牡丹皮的炮製方法
牡丹皮
取原藥材，除去雜質，搶水洗淨，潤透，切薄片，乾燥，篩去碎屑[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
牡丹皮炭
取淨牡丹皮片，置炒制容器內，用中火加熱，炒至表面黑褐色，內部黃褐色，噴淋少許清水，滅盡火星，取出晾乾，篩去碎屑[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
成品性狀
牡丹皮爲中空的類圓形薄片[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。外表麪灰褐色或黃褐色，栓皮脫落處呈粉紅色[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。內表面淡灰黃色或淺棕色，常見發亮的晶點[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。質脆，粉性[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。有特殊香氣，味微苦而澀[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
牡丹皮炭呈黑褐色，氣香，味微苦而澀[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
炮製作用
生牡丹皮長於清熱涼血，活血散瘀，用於溫毒發斑或發疹，陰虛發熱，無汗骨蒸，腸癰，癰腫瘡毒，肝火頭痛，經閉，痛經，跌打損傷[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。如治溫熱病、身熱發疹的化疹湯（《溫病述要》）；治陰虛發熱的青蒿鱉甲湯（《溫病條辨》）及腸癰初起的大黃牡丹皮湯（《金貴要略方論》）[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
炒炭後清熱涼血作用較弱，具有止血涼血作用，常用於血熱出血[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。如治吐血、衄血等的十灰散（《十藥神書》）[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
炮製研究
牡丹皮中含有牡丹酚，牡丹酚苷，牡丹酚原苷和牡丹酚新苷[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。還含有芍藥苷，氧化芍藥苷，苯甲酰芍藥苷，苯甲酰氧化芍藥苷和鞣質等成分[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
對化學成分的影響
丹木（丹皮根木質部）和牡丹皮的化學成分比較研究表明，丹木中所含化學成分與丹皮相似，並且細根的丹皮酚和單萜苷均較粗根爲高[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。丹木僅佔全根重的10%，丹皮和全根在相同條件下進行提取，總提取物收率相近似[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。有人對牡丹皮在切片前軟化處理中丹皮酚的損失情況進行研究，結果表明，其損失量爲：水淋法<水洗法<水浸泡24小時淋潤<浸泡至軟[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。乾燥時陰乾又比烘乾損失小[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。實驗表明，各炮製品中丹皮酚的含量比生品均有下降，尤以丹皮炭損失最多，其丹皮酚的含量爲生品的1/5～1/4，可能由於丹皮酚易揮發所致[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。其含量順序是生丹皮>炒丹皮>酒炒品>酒蒸品>炒焦品>炒炭品[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。採用高效液相色譜法，對不同工藝條件所炮製丹皮炭中丹皮酚的含量進行測定，結果表明，隨着炮製溫度的增高和加熱時間的延長，丹皮酚的含量逐漸降低[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。各炮製品丹皮苷含量卻比生品高約4～12倍[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。其順序是酒炒品>炒黃品>酒蒸品>炒焦品>炒炭品>生品[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。丹皮炒炭後鞣質含量增加不明顯，但具有強致癌作用的成分苯並（α）芘含量卻大幅度下降[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
對藥理作用的影響
丹木與丹皮水提取液對血小板聚集的抑制作用、抑制纖維蛋白酶原活性及抗纖維蛋白原作用等藥理活性相同[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。甲醇提取液對抑制纖維蛋白溶酶活性及抗纖維蛋白原的作用，丹木比丹皮強[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
工藝研究
採用正交試驗法，對丹皮炭的炮製工藝進行優選[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。結果表明，丹皮炭的最佳炮製工藝爲250℃，炒制10分鐘，該炮製品的多種微量元素含量明顯升高[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
貯存方法
貯乾燥容器內[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。丹皮炭密閉，置陰涼乾燥處[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
牡丹皮的性味歸經
牡丹皮味苦、辛，性微寒[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.[參考資料] 中華人民共和國藥典（2010年版）.。歸心、肝、腎經[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.[參考資料] 中華人民共和國藥典（2010年版）.。
牡丹皮的功效與主治
牡丹皮具有清熱涼血、活血散瘀的功能[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。用於熱入營血，溫毒發斑，吐血衄血，夜熱早涼，無汗骨蒸，經閉痛經，跌撲傷痛，癰腫瘡毒[參考資料] 中華人民共和國藥典（2010年版）.。
主治熱病發斑，吐血，衄血，熱病後期熱伏陰分發熱，陰虛骨蒸，驚癇，經閉，痛經，癥瘕，跌損瘀血，腸癰，癰瘍腫毒，潮熱[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。
生牡丹皮長於清熱涼血，活血散瘀，用於溫毒發斑或發疹，陰虛發熱，無汗骨蒸，腸癰，癰腫瘡毒，肝火頭痛，經閉，痛經，跌打損傷[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。如治溫熱病、身熱發疹的化疹湯（《溫病述要》）；治陰虛發熱的青蒿鱉甲湯（《溫病條辨》）及腸癰初起的大黃牡丹皮湯（《金貴要略方論》）[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
牡丹皮炭清熱涼血作用較弱，具有止血涼血作用，常用於血熱出血[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。如治吐血、衄血等的十灰散（《十藥神書》）[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
牡丹皮的化學成分
牡丹皮中含有牡丹酚，牡丹酚苷，牡丹酚原苷和牡丹酚新苷[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。還含有芍藥苷，氧化芍藥苷，苯甲酰芍藥苷，苯甲酰氧化芍藥苷和鞣質等成分[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
牡丹皮含牡丹皮原甙（paeonolide）、牡丹酚（paeonol）、芍藥甙（paeoniflorin）、羥基芍藥甙、苯甲酰芍藥甙及揮發油。
根含牡丹皮酚、牡丹皮苷、牡丹皮原苷、芍藥苷（Paeoniflorin）、揮發油及植物甾醇等[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。
牡丹皮的藥理作用
甲醇提取液對抑制纖維蛋白溶酶活性及抗纖維蛋白原的作用[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
煎劑在體外對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌、白喉、痢疾、傷寒、副傷寒等桿菌有抑制作用[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。
浸劑對某些皮膚真菌也有抑制作用[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。
煎劑、牡丹酚和除去牡丹酚的煎劑對實驗動物均有降壓作用[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。
牡丹酚對小鼠有鎮靜、催眠、鎮痛、解熱、抗炎和抗驚厥作用[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。此外，還能抑制大鼠胃液分泌，防止小鼠的應激性胃潰瘍；對腸管、子宮有解痙作用[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。
牡丹皮還可抑制血小板聚集，對動物心肌缺血有保護作用[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。丹木與丹皮水提取液對血小板聚集有抑制作用、抑制纖維蛋白酶原活性及抗纖維蛋白原作用[參考資料] 龔千鋒主編.中藥炮製學[M].北京：中國中醫藥出版社，2003：126-127.。
牡丹皮的用法用量
煎服：6～9g[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。
孕婦慎用[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。
牡丹皮的運用
牡丹花：煎服治月經不調，經行腹痛[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：873.。
牡丹皮的藥典標準
品名
牡丹皮
Mudanpi
MOUTAN CORTEX
來源
本品爲毛莨科植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的乾燥根皮。秋季採挖根部，除去細根和泥沙，剝取根皮，曬乾或颳去粗皮，除去木心，曬乾。前者習稱連丹皮，後者習稱刮丹皮。
性狀
牡丹皮呈筒狀或半筒狀，有縱剖開的裂縫，略向內捲曲或張開，長5～20cm，直徑0.5～1.2cm，厚0.1～0.4cm。外表麪灰褐色或黃褐色，有多數橫長皮孔樣突起和細根痕，栓皮脫落處粉紅色；內表面淡灰黃色或淺棕色，有明顯的細縱紋，常見發亮的結晶。質硬而脆，易折斷，斷面較平坦，淡粉紅色，粉性。氣芳香，味微苦而澀。
刮丹皮
外表面有刮刀削痕，外表面紅棕色或淡灰黃色，有時可見灰褐色斑點狀殘存外皮。
鑑別
（1）本品粉末淡紅棕色。澱粉粒甚多，單粒類圓形或多角形，直徑3～16μm，臍點點狀、裂縫狀或飛鳥狀；復粒由2～6分粒組成。草酸鈣簇晶直徑9～45μm，有時含晶細胞連接，簇晶排列成行，或一個細胞含數個簇晶。連丹皮可見木栓細胞長方形，壁稍厚，淺紅色。
（2）取本品粉末1g，加乙醚10ml，密塞，振搖10分鐘，濾過，濾液揮幹，殘渣加丙酮2ml使溶解，作爲供試品溶液。另取丹皮酚對照品，加丙酮製成每1ml含2mg的溶液，作爲對照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以環己烷一乙酸乙酯一冰醋酸（4：1：0.1）爲展開荊，展開，取出，晾乾。噴以2%香草醛硫酸乙醇溶液（1→10），在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
檢查
水分
不得過13.0%（附錄ⅨH 第二法）。
總灰分
不得過5.0%（附錄ⅨK）。
浸出物
照醇溶性浸出物測定法（附錄X A）項下的熱浸法測定，用乙醇作溶劑，不得少於15.0%。
含量測定
照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測定。
色譜條件與系統適用性試驗
以十八烷基硅烷鍵合硅膠爲填充劑；以甲醇一水（45：55）爲流動相；檢測波長爲274nm。理論板數按丹皮酚峯計算應不低於5000。
對照品溶液的製備
取丹皮酚對照品適量，精密稱定，加甲醇製成每1ml含20μg的溶液，即得。
供試品溶液的製備
取本品粗粉約0.5g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入甲醇10ml，密塞，稱定重量，超聲處理（功率300W，頻率50kHz）30分鐘，放冷，再稱定重量，用甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，精密量取續濾液1ml，置10ml量瓶中，加甲醇稀釋至刻度，搖勻，即得。
測定法
分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。
本品按乾燥品計算，含丹皮酚（C9H1003）不得少於1.2%。
牡丹皮飲片
炮製
迅速洗淨，潤後切薄片，曬乾。
本品呈圓形或捲曲形的薄片。連丹皮外表麪灰褐色或黃褐色，栓皮脫落處粉紅色；刮丹皮外表面紅棕色或淡灰黃色。內表面有時可見發亮的結晶。切面淡粉紅色，粉性。氣芳香，味微苦麗澀。
鑑別、檢查、浸出物、含量測定
同藥材。
性味與歸經
苦、辛，微寒。歸心、肝、腎經。
功能與主洽
清熱涼血，活血化瘀。用於熱入營血，溫毒發斑，吐血衄血，夜熱早涼，無汗骨蒸，經閉痛經，跌撲傷痛，癰腫瘡毒。
用法與用量
6～12g。
注意
孕婦慎用。
貯藏
置陰涼乾燥處。
出處
《中華人民共和國藥典》2010年版