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虾肉羹
概述:虾肉羹以鲜虾、陈酒为主要原料,具有补虚通乳的功效,适用于产后乳汁不通者。做法:将鲜虾去皮、须、足,取虾肉,盛入洁净的瓷器内捣烂成茸,用陈酒炖熟,虾肉与热酒调和即可。虾为甘温大热之品,有补肾壮阳、通乳、托毒之功,多作药膳用于治疗阳衰、产妇乳汁不下以及外科丹毒、痈疽等病症。
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