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乳蛋羹
概述:乳蛋羹以牛乳、鸡蛋、核桃仁、冰糖等为主要原料,具有滋阴润燥的功效,适用于用于肠燥便秘、肺虚久咳者。常人亦宜食。原料:牛乳500毫升,鸡蛋1只,核桃仁1枚,冰糖适量。核桃仁、冰糖研细,共放入牛乳中,调匀,蒸熟即成。出处:《医疗保健汤茶谱》
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