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铁强化酱油
早在2001年,我国学者报告的两项乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)强化酱油研究就表面,它具有改善人体铁营养的作用。迄今为止,临床上看到的铁中毒,主要原因是儿童意外摄入超剂量的硫酸亚铁或注射过量的铁剂所致。所以,铁强化酱油可以放心吃。
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