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咸味青果
咸味青果原料配方橄榄1千克食盐60克冷水200毫升咸味青果制作方法1.将八成熟的橄榄洗净,用小刀沿纵向划几道。2.把橄榄和40克食盐放入锅中搅匀,腌渍2~然后捞出,放在竹屉上沥干水分,晾晒1天。3.将晒干的橄榄用清水漂洗,去掉苦味及盐分。咸味青果产品特点色泽青绿诱人,果味清香,营养丰富,风味独特。
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