块

块

中药材中的块指8－12mm的方块或立方块。此外还有的将药材劈成不规则的小块；捣或串压成碎块等。

羊肝饼

《医便》卷五：组成：黑羯羊肝1具（去筋膜，切成方寸块，中间割开相连），白术1两，（小米泔浸1宿，切成咀，陈壁上炒黄色，为细末1两），左顾大牡蛎1个（重1斤者，炭火煅通红，候冷，为细末1两），真黄蜡1两（溶化开，入前药2味搅匀，乘热成饼，照肝块数目如肝块大，其饼重2钱，小者重1钱5分）。女人血痕，发热瘦弱。

糖果效应

萨勒对一群都是4岁的孩子说：“桌上放2块糖，如果你能坚持20分钟，等我买完东西回来，这两块糖就给你。而要想马上吃到嘴，又只能吃一块。这种从小时候的自控、判断、自信的小实验中能预测出他长大后个性的效应，就叫糖果效应。当然这只是一家之说，萨勒也未指出实马的样本大小，有多少被试孩子，他们的家教状况如何。

双色水果

双色水果制作方法1.原料处理：(1)黄桃：选用成熟的黄桃，剔除不合格果，清洗干净。6％氢氧化钠溶液，温度90～配50％浓度的糖水，按桃块与糖水之比为7∶3装入清洁耐腐蚀容器中，于-8℃冷库中保存，生产前取出解冻备用(糖水过滤后搭配装罐)。(2)洋梨：按糖水洋梨原料处理方法处理后，切成约1.5～20厘米见方的洋梨小块。

腰部八穴

腰部八穴为经外奇穴名。出《最新灸疗宝典》。位于腰骶部。令患者食、中和无名指并拢，以三指中节宽度为一边，作成等边三角形纸片五块，然后于命门穴下1寸处划一横线，将三块纸片平排于此横线下，三角形的二角在上，顶角向下，中间一块三角形的顶点对准脊柱中线，其上缘共得4点，即是4个穴位；主治虚劳羸瘦、身体衰弱。

咸派皮

咸派皮的制作原料小麦面粉300克配料牛油150克、鸡蛋黄20克调料：盐5克咸派皮的制作方法1.无盐牛油切成小块；4.用刮刀一边将牛油块与低筋面粉拌合，一边将牛油块再切成米粒状；9.放入冰箱中冷藏松弛约30分钟以上即可。5.记得，在擀面棍上抹上一些面粉，可以万无一失，避免掉擀面棍上潮湿或派皮太软造成的黏面棍情况！

药纸

《灵药秘方》卷上：方名：药纸组成：杭州高白油纸100张，生甘草8两。主治：一切肿毒出脓泡自破，出水者。制备方法：先以净水15碗，入甘草煎至6-7碗，去滓，再煎至3-4碗浓，将纸分作4块入锅，块块见汁，煮干为度，取起晾干，收好听用。

滚刀切法

滚刀切法是左手按着原料滚动；右手随着原料切下去，切一刀转动一次，切时要掌握一定斜度，切成菱角块、梳背块或滚刀块等形状。适用于质脆的药膳原料，例如萝卜、土豆、黄瓜等。

糖水洋梨

糖水洋梨加工技术1.选果：不能选过生或过熟果，洋梨经后熟至色黄、肉滑，选除伤烂、桑皮、铁头、病虫害、苹果形等易变色的梨。2％食盐水中护色，流程尽量缩短，防止氧化变色和起毛现象。分选后的梨块迅速洗涤一次装罐。4.分选：按大小、色泽、成熟度分开，长把梨和短把梨也分开。6.排气及密封：抽气密封：350～

栗子冰砖

栗子冰砖原料配方(4人用)香草冰淇淋(一)240克熟栗子肉60克巧克力饼干8块奶油膏适量栗子冰砖制作方法1.将熟栗子肉切成丁块。3.食用时将冻硬的冰砖倒出切块，每块厚1.5厘米，分装4只玻璃盆中，裱上奶油膏，旁边配2块巧克力饼干即成。栗子冰砖产品特点乳黄色冰砖中镶嵌着栗子肉，营养丰富。

双果汤

概述：双果汤以苹果、梨、白砂糖、橘皮等为主要原料，具有健胃益脾、润肺止咳、生津消积、利尿的功效。原料：苹果1个，梨1个，白砂糖50克，橘皮少许，清水、冰水各适量。做法：1．将橘皮洗净切丝，将苹果和梨分别洗净，揩去水分，去皮去核，切成橘子瓣块。出处：《医疗保健汤茶谱》

暴癥

指腹部包块突然出现，而且增长迅速。《诸病源候论·癥瘕病诸候》：“暴癥者，由腑藏虚弱，食生冷之物，藏既虚弱，不能消之，结聚成块，卒然而起，其生无渐，名曰暴癥。”伴随症状有食少无力，四肢倦怠，形体消瘦，心腹胀痛，腹中癥块如石，痛如刀刺等。治疗可用蜥蝎丸、巴豆丸等方（见《太平圣惠方》卷四九）。

鸡火鳖汤

概述：鸡火鳖汤以甲鱼、白条鸡、火腿为主要原料，具有的肉香汤鲜、营养丰富的特点。3．将甲鱼块、鸡块都分别放入大汤盆里的两边，中间放火腿片，加入500克左右的清水，放入剩余的调料，加盖，入笼屉蒸至熟烂，取出后捡去葱、姜不要，用精盐调好口味，即可上桌。出处：《医疗保健汤茶谱》

形态重组

形态重组morphallaxisH．Driesch对此曾使用修复（reparation）一词。例如把纽虫Linenslacteus的头部分离之后，可从这种分离块再生出完整的小个体，但此时所产生的完整的肠，则是由分离块中的中胚层组织（间充质血管）调节下形成的。另外也有以移植体为中心形成近于完整个体的情况。

猪杂三鲜沙锅

概述：猪杂三鲜沙锅以猪爪、熟盐水鸭肉、鱼片、熟猪肚片、熟猪肝片、白菜等为主要原料，具有补虚劳、壮力气、滋阴补血、通肠胃以及治贫血的功效。原料：猪爪2对，熟盐水鸭肉100克，鱼片100克，熟猪肚片50克，熟猪肝片50克，白菜150克，精盐、味精、料酒、姜片各适量。出处：《医疗保健汤茶谱》

木猪苓丸

《御药院方》卷六：组成：半夏5两（大者切作4块，中者3块，小者不须），木猪苓8两（劈作块子，同上）。主治：梦泄精滑不禁。用法用量：每服50丸，空心温粟米饮送下。制备方法：上同入无油器中，慢火炒，候半夏紫色则止，拣出木猪苓不用，只取半夏杵细末，以陈粟米饭为丸，如梧桐子大，晒药丸子微干；

梨酱

梨酱制作方法选用质地细致，肉厚核小，砂粒少，甜酸适口，新鲜饱满的果实。加工糖水梨罐头剩下的碎果块也可使用，但需修去黑斑、机械伤、果皮等不合格部分。果实去皮后浸于1%食盐溶液中护色。20分钟，然后用筛板孔径为0.5～将梨块放进双重锅内稍加浓缩，即倒入浓度75%的糖浆，加大汽压，使之沸腾蒸发水分。

脾缝合修补术

脾缝合修补术手术图解⑴显露裂伤⑵一侧u形缝合⑶双侧u形缝合⑷间断缝闭创口图1脾缝合修补术适应证脾挫裂伤范围局限者，应行脾缝合修补术。术前准备、麻醉同脾切除术。创腔内可填塞带蒂的大网膜或明胶海绵块，以帮助止血和结扎时减张[图1]。术中注意事项1.创面出血难以控制时，可结扎脾动脉主干或其分支，以帮助止血。

苞叶兰属

中文名苞叶兰属拼音名baoyelanshu拉丁名Brachycorythis中国植物志17:281描述BrachycorythisLindl.苞叶兰属，兰科，约32种，分布于非洲与亚洲的热带地区，其中苞叶兰B.galeandra（Reichb.f.）Summerh.与长叶苞叶兰B.henryi（Schltr.）Summerh.等2种，产我国南部。花粉块2，粒粉质，由许多小块组成，具短的花粉块柄及粘盘。

手参属

中文名手参属拼音名shoucanshu拉丁名Gymnadenia中国植物志17:388描述GymnadeniaR.Br.手参属，兰科，约10种，分布于北温带，其中手参G.conopsea（L.陆生兰，具掌状分裂的块茎；总状花序顶生，具较密集的花；中萼片与花瓣分离；唇瓣前部3裂，基部具细长的距；花粉块2，由许多小块疏松粘合而成，有花粉块柄与粘盘。

操作记忆

短时记忆（short-termmemory）亦称操作记忆、工作记忆或电话号码式记忆。指信息一次呈现后，保持在一分钟以内的记忆。西蒙（H.A.Simon）1974年以自己做被试的实验表明：他能立刻正确再现单音节的词和双音节的词都是7个；在短时记忆中言语材料信息基本上以视觉形式进行编码，动作和空间形象信息基本上以视觉形式进行编码。

腋臭散

药品说明书：适应症：止汗、去臭，常用于腋臭。《赵炳南临床经验集》：方名：腋臭散组成：密陀僧8两，枯矾2两。或用热马铃薯块、甘薯块去皮后蘸药挟于腋下，变凉为度。手脚多汗，以药粉搓搽。用药禁忌：此药切勿入口，对汞过敏者禁用。

产孢体

产孢组织指担子菌类的腹菌纲和子囊菌类的块菌纲中，产生覆有包被的子实体内孢子的组织。在腹菌纲，这种组织有的全部形成子囊壳，有的通过不实性的菌髓板隔成许多空室，而在其内面形成子实层。在成熟后产孢组织变成含有残存菌丝体的孢子块，此时有的将其全部称作产孢组织。

产孢组织

产孢组织指担子菌类的腹菌纲和子囊菌类的块菌纲中，产生覆有包被的子实体内孢子的组织。在腹菌纲，这种组织有的全部形成子囊壳，有的通过不实性的菌髓板隔成许多空室，而在其内面形成子实层。在成熟后产孢组织变成含有残存菌丝体的孢子块，此时有的将其全部称作产孢组织。

消疔简便方

处方：白矾末9克葱白7茎功能主治：解毒消疔。治疔疮及诸恶毒初起，尚未成脓者。用法用量：上二味，同捣极烂，分作7块。每块用热酒适量送下。服毕，用厚被盖之，再吃葱白汤200毫升，少顷汗出如淋，从容去其盖被，其病若脱。摘录：《外科正宗》卷二

兜被兰属

中文名兜被兰属拼音名doubeilanshu拉丁名Neottianthe中国植物志17:376描述NeottiantheSchltr.兜被兰属，兰科，6种，分布于欧洲至东亚，其中兜被兰N.pseudodiphylax（Kranzl.）Schltr.与二叶兜被兰N.cucullata（L.总状花序顶生，偏向一侧；唇瓣3裂，基部有距，距常多少向前弯；花粉块2，由许多小块组成，有花粉块柄和粘盘。

葵花酥糖

葵花酥糖原料配方葵花仁10公斤，熟面粉10公斤，桂花0．5公斤绵白糖12公斤葵花酥糖制作方法1．制粉：将葵花仁炒熟，面粉炒成浅黄色，放在一起碾压，碾成粉状，并使压出的油渗入面粉中，然后过罗拌糖，再碾压使之柔合，易结块。再用刀切成长4厘米、宽1．5厘米的小块，每4块包1包，内衬防油蜡纸，即为成品。

短时记忆

短时记忆（short-termmemory）亦称操作记忆、工作记忆或电话号码式记忆。指信息一次呈现后，保持在一分钟以内的记忆。西蒙（H.A.Simon）1974年以自己做被试的实验表明：他能立刻正确再现单音节的词和双音节的词都是7个；在短时记忆中言语材料信息基本上以视觉形式进行编码，动作和空间形象信息基本上以视觉形式进行编码。

太乙神灸

《外科十三方考》：组成：僵蚕1钱5分，全虫1钱5分，薄荷1钱5分，蟾酥1钱5分，雄黄2钱，荆芥2钱，二乌2钱，防风2钱，灵仙3钱，麝香1钱，牙消5分，辰砂1两，白芷2钱，潮脑4钱，粉草1钱。用法用量：上为细末，然后以硫黄5钱，入锅熔化，倾于石上，凝块即成。效果较用纸裹药之太乙神针为好。

全面细查法

定义：对钉螺调查来说，全面细查法（comprehensivesurvey）是指不设调查框，全面调查环境中的钉螺情况。方法：调查时不设框，细查全部可疑钉螺孳生环境，发现钉螺后采用系统抽样调查法进行调查。线距和框距可根据洲滩、田地面积大小确定，一般为5m～滩地面积较大时，线距和框距可适当增加，但最大不宜超过50m;

椎骨

椎骨（vertebra）亦称脊椎、脊椎骨。在脊椎动物中很多块排成纵列形成脊柱的骨块（软骨鱼以下由软骨构成）称为椎骨。向背侧伸出1对髓突（neurapo-physis）包围脊髓，在其背侧合成髓弧。向腹侧突出1对脉突（hae-mapophysis）形成包围血管的脉弧，在椎体前向左右分开。骶椎和尾椎相互愈合的倾向较强。

电话号码式记忆

短时记忆（short-termmemory）亦称操作记忆、工作记忆或电话号码式记忆。指信息一次呈现后，保持在一分钟以内的记忆。西蒙（H.A.Simon）1974年以自己做被试的实验表明：他能立刻正确再现单音节的词和双音节的词都是7个；在短时记忆中言语材料信息基本上以视觉形式进行编码，动作和空间形象信息基本上以视觉形式进行编码。

玉凤花属

中文名玉凤花属拼音名yufenghuashu拉丁名Habenaria中国植物志17:422描述HabenriaWilld.玉凤花属，兰科，约600种，全球热带至温带地区均产之，我国约有70种，以西南为最多。花大小变化较大，通常多朵排成顶生的总状花序；唇瓣通常3裂，基部一般有距，极罕无距；花粉块2，由许多小块疏松粘合而成，有花粉块柄和粘盘。

尖药兰属

中文名尖药兰属拼音名jianyaolanshu拉丁名Diphylax中国植物志17:336描述DiphylaxHook.f.尖药兰属，兰科，仅尖药兰D.urceolataHook.f.1种，分布于印度、锡金和我国云南。陆生兰，具块茎；总状花序顶生，具疏花；唇瓣不裂，基部有短矩；退化雄蕊长，丝状，高出药室；花粉块2，由许多小块疏松粘合而成，有花粉块柄和粘盘。

白蝶兰属

中文名白蝶兰属拼音名baidielanshu拉丁名Pecteilis中国植物志17:395描述PecteilisRaf.白蝶兰属，兰科，4种，分布于亚洲热带至亚热带地区，我国有白蝶兰P.susannae(L.叶数枚，从基部向上渐尖，并逐渐过渡为苞片；总状花序具数朵花；花粉块2，由小块粘合而成，有长的花粉块柄和粘盘，粘盘藏在蕊喙臂顶端之下。

角盘兰属

中文名角盘兰属拼音名jiaopanlanshu拉丁名Herminium中国植物志17:340描述HerminiumGuett.角盘兰属,，兰科，约40种，主要分布于东亚，少数也见于东南亚和欧洲，我国有35种，南北均产之。陆生兰，具块茎；花序顶生，具多数小花；唇瓣常多少3裂，有距或无距；柱头2，棍棒状；花粉块2，由许多小块组成，具花粉块柄和粘盘；

肺萎陷

肺萎陷（collapseoflungs）是指原已充满空气的肺组织因空气丧失而导致肺泡塌陷关闭的状态。②压缩性肺萎陷：大量胸腔积液，自发性气胸，严重的脊柱变形或腹腔巨大肿瘤或大量腹水使膈抬高，从而压迫肺组织，使肺泡陷闭而无气。③收缩性肺萎陷：由于肺组织广泛纤维化，纤维收缩所致。

乌发糖

处方：核桃仕50克，赤沙糖500克。制法：1.将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁，搅拌均匀停火。2.将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平，晾凉，用刀划成小块，装糖盒内备用。功能主治：健脑补肾，乌发生发，适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。

皂刺散

处方：皂角刺（紫黑色者）连皮栝楼各等分北五灵脂减半制法：上药锉细。用法用量：每服12克，用酒400毫升，煎取240毫升，入乳香少许，温服。摘录：《仁斋直指》卷二十二《直指》卷二十二：方名：皂刺散组成：皂角刺（紫黑色者）、连皮瓜蒌各等分，北五灵脂减半。《仙拈集》卷四：方名：皂刺散组成：皂角刺（烧存性）。

鸭肉海参汤

概述：鸭肉海参汤以鸭肉、海参为主要原料，具有养血润燥的功效。原料：鸭肉250克，海参50克，精盐、味精各适量。做法：1．将鸭肉洗净，切小块；海参水发，去肠杂，冲洗干净，切小片。2．将锅置火上，倒入适量清水，放鸭块、海参片，用旺火烧开，小火煨至鸭肉熟烂，离火前用精盐、味精调味。出处：《医疗保健汤茶谱》

息积

《素问·奇病论》：“病胁下满，气逆，二三岁不已，是为何病？岐伯曰：病名曰息积，此不妨于食。”《证治准绳·杂病》：“息积，乃气息痞滞于胁下，不在藏府荣卫之间，积久形成，气不干胃，故不妨食。”《医学阶梯》则谓息积仅右胁下满，息难，未见形块。治宜调畅气机为主，三因化气汤、木香调气散等方，并可用导引法。

姜豉汤

处方：黄瓜叶3片，生姜块1块，淡豉10粒。功能主治：闪癖走疰，胁下疼痛。用法用量：上研取汁。饮半盏，必吐涎，如不吐，闪癖自然而愈。摘录：《普济方》卷三九一引《傅氏活婴》

插入实验

插入实验主要是两栖类胚胎诱导实验的一种方法。即向早期原肠胚的分裂腔内插入试验诱导力的胚块、组织块或其物质之后，伴随着原肠形成使插入物从内侧接触原肠胚的外胚层，如果插入物有诱导力则外胚层将显示一定的反应。

手骨

手骨为骨名，是掌骨和指骨的统称。掌骨又名五指骨。《医宗金鉴·刺灸心法要诀》：“掌骨者，手之众指之本也，掌之众骨名壅骨，合凑成掌，非块然一骨也。”《伤科汇纂》：“两手十指骨，又名竹节骨，共二十八节。”每一掌骨都分成底、体、小头三部分、底接腕骨、小头接指骨。指骨除拇指为两节外，其余各指均有3节。

胡桃冰砖

胡桃冰砖原料配方(成品4人用)香草冰淇淋(一)240克核桃仁60克杏元饼干8块胡桃冰砖制作方法1.将核桃仁切成薄片。2.将冰淇淋置于大碗中，加入核桃肉拌匀，然后倒入衬有塑料纸的长方形饭盒中，刮平，置冰箱冷冻室速冻。3.将硬的冰砖倒出切块，每块厚1.5厘米，分装在4只玻璃盆中，旁边各配2块杏元饼干。

菠萝米

菠萝米制作方法1.原料：不适合制片块的肉，或由果皮刮下的碎果肉。4.滤汁：滤去多余果汁(按成品要求固形物重，控制滤汁量)。5.加糖液：按成品要求开罐汁液浓度，决定加入糖液量(例如：菠萝米料76千克，加46％浓度的糖液24克，则成品开罐固形物重可达60％以上，汁液浓度18～

合柱兰属

中文名合柱兰属拼音名hezhulanshu拉丁名Diplomeris中国植物志17:486描述DiplomerisD.Don合柱兰属，兰科，3种，分布于喜马拉雅地区，其中合柱兰D.pulchellaD.Don也产我国西藏、云南与贵州。唇瓣以长爪贴生于蕊柱基部，前部非常宽阔，基部有长距；花粉块2，由许多小块松散粘合而成，具长的花粉块柄与粘盘。属下物种合柱兰

双袋兰属

中文名双袋兰属拼音名shuangdailanshu拉丁名Disperis中国植物志17:493描述DisperisSw.双袋兰属，兰科，约75种，主要分布于非洲，少数也见于热带亚洲至澳大利亚，我国有2种：双袋兰D.lantauensisS.Y.Hu与东亚双袋兰D.siamensisRolfe，产台湾至广东沿海。花1－2朵，顶生；花粉块2，由许多小块疏松粘合而成，具长的花粉块柄。

沙锅煨龟肉

概述：沙锅煨龟肉以乌龟、火腿、清汤等为主要原料制作而成，汤白肉烂，营养价值高。原料：乌龟750克，火腿30克，清汤1500克，猪油、香油、葱段、姜块、味精、料酒、精盐、胡椒粉各适量。2．炒锅置旺火上，放猪油烧热，下葱、姜略煽，再下龟肉、内脏、精盐、料酒、香油一起爆炒。出处：《医疗保健汤茶谱》

工作记忆

短时记忆（short-termmemory）亦称操作记忆、工作记忆或电话号码式记忆。指信息一次呈现后，保持在一分钟以内的记忆。西蒙（H.A.Simon）1974年以自己做被试的实验表明：他能立刻正确再现单音节的词和双音节的词都是7个；在短时记忆中言语材料信息基本上以视觉形式进行编码，动作和空间形象信息基本上以视觉形式进行编码。