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研究顯示花生醬混合物可治兒童營養不良
...家在非洲國家馬拉維進行的一項新研究顯示,一種特製的花生醬混合物可有效治療兒童營養不良。這種花生醬混合物包括花生、奶粉、植物油、糖、維生素和礦物質等。由美國華盛頓大學兒科教授馬克·馬納裏帶領的團隊在馬拉...
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31.2食品中的自然致癌物
...算在內。菲律賓有一以玉米爲主食的地區和另一常食自制花生醬的地區肝癌發病率比一般地區高7倍以上。在食花生醬地區的居民中,曾在食中污染花生醬的地區肝癌發病率比一般地區高7倍以上。在食花生醬地區的居民中,曾在...
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日本科學家改變基因培育出不怕貓的老鼠
...測試了它們對一系列氣味的反應。結果發現,正常小鼠被花生醬和小鼠氣味所吸引,對狐狸腺體、雪豹尿液等氣味則唯恐避之不及;而去除了嗅覺神經元的小鼠對花生醬等氣味並不怎麼感興趣,對雪豹尿液等氣味也並不怎麼厭惡...
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美國倡導開展“家庭脫敏治療計劃”引廣泛爭議
...她對花生嚴重過敏。“從此,我們家沒有花生、花生油或花生醬。到朋友家喫飯,我們都要爲她另備一份食物。”伊麗莎白的母親說,“直到2004年,她參加了美國杜克大學的那項研究,情況終於開始好轉。”按規定,參與試驗...
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肝癌悄然襲來的致命殺手
...還需注意不喫發黴、糊了的食物,玉米、花生、花生油、花生醬等容易發黴,含有嚴重致癌的黃麴黴素。避免飲用水受污染,5層以上的高樓樓頂有水箱,水箱應有專人清潔,最好進行二次消毒。減少亞硝胺攝入,戒菸,戒酒,...
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全球最大生物甲醇工廠在荷蘭建成
...二代生物甲醇主要以有機廢棄物爲原料,比如製造肥皂和花生醬等物品時產生的殘留物等,通過對這些有機廢棄物中的甘油進行提煉,可生產出生物甲醇。 公報說,該工廠2.5億升的年產量可滿足荷蘭全國對生物燃料的需...
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荷建成全球最大生物甲醇工廠
...二代生物甲醇主要以有機廢棄物爲原料,比如製造肥皂和花生醬等物品時產生的殘留物等,通過對這些有機廢棄物中的甘油進行提煉,可生產出生物甲醇。 公報說,該工廠2.5億升的年產量可滿足荷蘭全國對生物燃料的需求。...
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美專家發現:維生素E有助於預防帕金森病
...網站說,植物油、堅果、綠葉蔬菜如菠菜、花椰菜,以及花生醬、水果如芒果等中都含有維生素E。不過,研究人員警告說,在醫生們建議做出任何飲食改變前,這一研究結果還需要經過大規模實驗的證實。作者:自動採集
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研究表明兒童2型糖尿病與體內鎂的水平偏低有關
...進食鎂含量高的食物,如:大豆,魚,綠葉蔬菜,堅果,花生醬及酸奶等。而肥胖兒童的血鎂水平與正常兒童相比偏低,血鎂水平低則意味着可能發生胰島素抵抗,從而更增加了其患糖尿病的機率。研究者認爲,可能由於鎂在碳...
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中美聯合研究稱補充維生素E可降低患肝癌風險
...物油等,含量最爲豐富的是小麥胚芽。另外,五穀、魚、花生醬也是維生素E的一個重要來源。(中國科技網)作者:
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“食品安全與過敏原專家研討會”在京舉辦
...接吻後死亡,原因是她患有花生過敏症,而男友剛巧吃了花生醬三文治,她無意間喫到殘留的花生醬,休克後搶救無效死亡。 此次研討會上,來自中華醫學會的呂相徵博士介紹:在日常生活中,人們在吃了某種食物後,會出...
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癌症患者對飲食指導需求的調查分析
...難題,可以通過配製高營養食品來解決,如饅頭、麪包加花生醬、芝麻醬、果醬等,以奶代水蒸蛋或衝麥片再加蜂蜜,豆漿(或高蛋白奶)加阿華田、朱古力,魯(肉)粥加豆類、花生、紅米等。這樣一來,使得患者不需增加食...
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持續非臥牀腹膜透析患者的飲食指導
...麥、蕎麥、核果類(如花生、腰果、核桃)及其醬製品(花生醬)、巧克力、內臟類(肝、腦)、蛋黃、牛肉乾、豬肉乾等加工食品、冷凍調理食品。臨牀上服用鈣片作爲磷結合劑者,指導其應在飯中服用,並將此類藥物與食物...
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培美曲塞治療不良反應觀察和護理對策
...菜(比如西蘭花、菠菜、蘆筍等)、堅果、葵花籽、花生和花生醬、柑橘類水果和果汁、豆奶和牛奶等。富含維生素B12等食品:肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。 3.5出院指導患者治療爲一次用...
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探祕“試管”中的進化人造生命即將要誕生
...不同化學物質的‘骯髒’環境下進行檢測工作,比如說在花生醬中找到沙門氏菌(Salmonella)。如果不進行提純,這樣的檢測很難進行。如果能夠‘進化’出一套診斷系統,在如此‘嘈雜’的環境下仍然可以檢測到‘信號’,那...
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模擬人腦的神經形態計算方式漸成學界熱點
...”Eliasmith說。在他看來,這樣的匹配是完美的,“你們有花生醬,而我們有巧克力”!美國海軍研究辦公室爲他們提供了資金,Boahen和Eliasmith已經召集了一個團隊,計劃在3年內建立一個小規模的原型,並在5年內建立一個全面的...
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反式脂肪酸與健康
...natedvegetableoil),在餅乾、糕點、煎炸食品(薯條)、調味品(花生醬)等許多食品的生產中被廣泛使用。 1.2反芻動物肉中的脂肪和乳脂反芻動物(牛、羊等)腸腔中的丁酸弧菌屬菌羣與飼料中的不飽和脂肪酸發生酶促生物氫化反應,...
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非洲盛產超級蔬菜
...豇豆的綠葉爲原材料煮各種飯菜,而祖母總是將南瓜葉和花生醬或芝麻醬放在一起做菜。Abukutsa喜歡所有這些飯菜,並且在喫這些綠色蔬菜時,會配以在非洲東部常見的玉米糊狀烏伽黎爲主食。Abukutsa選擇在農業領域追求自己的...
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非洲盛產超級蔬菜——原生綠色蔬菜因營養和環境效益引發關注
...豇豆的綠葉爲原材料煮各種飯菜,而祖母總是將南瓜葉和花生醬或芝麻醬放在一起做菜。Abukutsa喜歡所有這些飯菜,並且在喫這些綠色蔬菜時,會配以在非洲東部常見的玉米糊狀烏伽黎爲主食。Abukutsa選擇在農業領域追求自己的...
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嗅覺不好壽命更長?
...同正常實驗鼠相比,它們嗅到隱藏了味道的食物(如黃油花生醬餅乾)的速度要快1倍。有些東西(如薄荷油)在水裏時,其氣味會變得弱淡。然而,轉基因實驗鼠在察覺這類東西的氣味方面表現出超強能力。轉基因實驗鼠還能...
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《福布斯》:諾華開創癌症終極療法
...一位市場人士,2007年加入諾華之前執掌高樂士、彼得潘花生醬(PeterPanPeanutButter)公司和亨氏食品北美部門。在阿斯利康任董事時江慕忠對銷售救人性命的產品發生興趣。諾華延攬他管理40億美元規模的消費產品部門,並迅速提拔...
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29.6代謝性腎病
...、咖啡**、可可** 各類油脂*(應控制食用) 其它:花生醬*、洋菜凍、果醬②嘌呤含量較少,每100g食品中嘌呤含量不超過75mg:蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍...
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我血肉相連的機器
...對失去某段肢體的人來說卻產生了巨大的阻力。阿曼達做花生醬三明治的動作能看得人目瞪口呆。她把袖子捲起來,露着假臂的塑料罩,動作十分流暢:用那隻完好的手臂托起一片面包,用假臂的手指抓起刀子,手肘彎曲,一來...
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花生基因組宣稱花生二倍體野生種全基因組測序完成
國際花生基因組計劃4月2日在美國弗吉尼亞州亞歷山大市宣佈,包括中方合作單位在內的多國科研人員已經成功完成花生基因組測序,將爲選育更高產、適應性更廣的花生品種提供幫助。國際花生基因組計劃宣稱,花生全基因組...
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英研究人員鎖定兒童花生過敏“疑兇”
孩子對花生過敏是困擾不少家長的難題,但科學家迄今對引發花生過敏的原因仍無定論。美國研究人員研究發現,孕婦食用花生可能增加孩子出生後對花生過敏的機率。英國研究人員則把“疑兇鎖定爲灰塵中的花生微粒。或...
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花生油
花生油花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。從上述含量來看...
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花生二倍體野生種全基因組測序完成
科技日報鄭州4月2日電(記者喬地)國際花生基因組計劃4月2日在美國弗吉尼亞州亞歷山大市宣佈,包括中方合作單位在內的多國科研人員已經成功完成花生基因組測序,將爲選育更高產、適應性更廣的花生品種提供幫助。國際...
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Macrogen千年基因攜手多家單位啓動中國花生基因組計劃
...業科技有限公司、廣東省農業科學院作物研究所、山東省花生研究所、Macrogen千年基因等共同發起的中國花生基因組計劃目前已全面啓動,並在“第十一屆中國專利高新技術產品博覽會”上舉行了盛大的簽約儀式。該項目計劃於...
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落花生
...之,作松子之味,此種皆自閩中來。物理小識∶番豆名落花生,土露子,二、三月種之,一畦不過數子。行枝如蕹菜虎耳藤,橫枝取土壓之,藤上開花,絲落土成實,冬後掘土取之。殼有紋豆,黃白色,炒熟甘香似松子味。又云...
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毛細管電泳在食品分析中的應用
...種食品基質中的無機陽離子。如礦泉水、蘋果漿、果汁、花生醬、牛奶、奶酪及奶粉中的K+、Na+、Ca2+、Mg2+等離子[2,3];飲用水中的K+、Na+、Ca2+、Zn2+及NH4+等離子[2,3],其中飲用水的Zn2+可與絡合離子形成複合體而不需沉澱...