黑芝麻
黑芝麻
Semen Sesami Nigrum
(英)Black Sesame
別名 胡麻子、脂麻。
來源 爲脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L. 的種子。
植物形態 一年生草本，高達1m。莖直立，四棱形，稍有柔毛。葉對生或上部葉互生；上部葉披針形或狹橢圓形，全緣，中部葉卵形，有鋸齒，下部葉3裂。花單生或2～3朵生葉葉腋；花萼長約6mm，裂片披針形；花冠白色或淡紫色，長約2.5cm。蒴果四棱狀長橢圓形，長約2.5cm，上下幾等寬，頂端稍尖，有細毛，種子多數，黑色、白色或淡黃色。花期5～9月，果期7～9月。
除西藏外，各省區均有栽培。主產山東、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北。
採製 秋季果實成熟時採割植株，曬乾，打下種子，除去雜質，再曬乾。
性狀 種子扁卵圓形，長約3mm，寬約2mm。表面黑色，平滑或有網狀皺紋，先端有棕色點狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性。味甘，有油香氣。
化學成分 含脂肪油，爲油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，並含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、車前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。
性味 性平，味甘。
功能主治 補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花、耳鳴耳聾、鬚髮早白、病後脫髮、腸燥便祕。
藥典標準
中藥名稱
黑芝麻
拼音名
Heizhima
英文名
SEMEN SESAMI NIGRUM
來源
本品爲脂麻科植物脂麻 Sesamum indicum L. 的乾燥成熟種子。
秋季果實成熟時採
割植株，曬乾，打下種子，除去雜質，再曬乾。
性狀
本品呈扁卵圓形，長約3mm,寬約2mm 。
表面黑色，平滑或有網狀皺紋。
尖端有棕色點狀種臍。
種皮薄，子葉2,白色，富油性。
氣微，味甘，有油香氣。
鑑別
(1) 取本品1g，研碎，加石油醚(60～90℃)10ml，浸泡1 小時，傾取上清液，置試管中，加含蔗糖0.1g的鹽酸10ml，振搖半分鐘，酸層顯粉紅色，靜置後，漸變爲紅色。
(2) 取本品0.5g，搗碎，加氯仿10ml，浸漬2 小時，濾過，濾液揮幹，殘渣加氯仿1ml 使溶解，作爲供試品溶液。
另取芝麻素及β－谷甾醇對照品，加氯仿分別製成每 1ml含2mg 的溶液，作爲對照品溶液。
照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取供試品溶液5μl及對照品溶液各2μl，分別點於同一硅膠Ｇ薄層板上，以環己烷－乙醚－醋酸乙酯(20:5.5:2.5)爲展開劑，展開，取出，晾乾，噴以10％硫酸乙醇溶液，熱風吹至斑點顯色清晰。
供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
炮製
黑芝麻 除去雜質，洗淨，曬乾。
用時搗碎。
炒黑芝麻 取淨黑芝麻，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至有爆聲。
用時搗碎。
性味與歸經
甘，平。
歸肝、腎、大腸經。
功能與主治
補肝腎，益精血，潤腸燥。
用於頭暈眼花，耳嗚耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便祕。
用法與用量
9～15g。
貯藏
置通風乾燥處，防蛀。