概述
大棗爲中藥名，出自《神農本草經》[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：84.。是鼠李科植物棗Ziziphus jujuba Mill. 的乾燥成熟果實[參考資料] 中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）[M].北京：科學出版社，2005.。《中華人民共和國藥典》（2010年版）記載有此中藥的藥典標準。
英文名
Fructus Jujubae（拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）
Chinese date（《中醫藥學名詞（2004）》）
別名
紅棗[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：84.
來源及產地
鼠李科植物棗Ziziphus jujuba Mill.的果實。主產河北、河南、山東、四川等地[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：84.。
性味歸經
甘，溫。入脾、胃經[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：84.。
功能主治
補中益氣，養血安神。治脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力，氣血不足，心悸怔忡，過敏性紫癜，婦人髒躁，並能緩和峻烈藥物的毒性，減少副作用[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：84.。
用法用量
煎服：5～12枚[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：84.。
化學成分
本品含生物鹼類如光千金藤鹼等，尚含白樺脂酮酸、大棗皁苷等。還含蛋白質，糖類，多種氨基酸，胡蘿蔔素，維生素B2、C，微量鈣、磷、鐵等化合物[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：84.。
藥理作用
對小鼠有增強肌力，延緩衰老，保護肝臟的作用。大棗提取物使白細胞cAMP含量增加，並能抑制白三烯LTD4的釋放。大棗尚可鎮靜、抗腫瘤[參考資料] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：84.。
大棗的藥典標準
品名
大棗
Dazao
JUJUBAE FRUCTUS
來源
本品爲鼠李科植物棗Ziziphus jujuba Mill.的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時採收，曬乾。
性狀
本品呈橢圓形或球形，長2～3.5cm，直徑1.5～2.5cm。表面暗紅色，略帶光澤，有不規則皺紋。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黃色或淡褐色，肉質，柔軟，富糖性而油潤。果核紡錘形，兩端銳尖，質堅硬。氣微香，味甜。
鑑別
（1）本品粉末棕色。外果皮棕色至棕紅色；表皮細胞表面觀類方形、多角形或長方形，胞腔內充滿棕紅色物，斷面觀外被較厚角質層；表皮下細胞黃色或黃棕色，類多角形，壁稍厚。草酸鈣簇晶（有的碎爲砂品）或方晶較小，存在於中果皮薄壁細胞中。果核石細胞淡黃棕色，類多角形，層紋明顯，孔溝細密，胞腔內含黃棕色物。
（2）取本品粉末2g，加石油醚（60～90℃）l0ml，浸泡10分鐘，超聲處理10分鐘，濾過，棄去石油醚液，藥渣晾乾，加乙醚20ml，浸泡1小時，超聲處理15分鐘，濾過，濾液濃縮至2ml，作爲供試品溶液。另取大棗對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。再取齊墩果酸對照品、白樺脂酸對照品，加乙醇分別製成每1ml各含1mg的溶液，作爲對照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取供試品溶液和對照藥材溶液各10μl、上述兩種對照品溶液各4μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以甲苯一乙酸乙酯一冰醋酸（14：4：0.5）爲展開劑，展開，取出，晾乾，噴以10%硫酸乙醇溶液，加熱至斑點顯色清晰。分別置日光和紫外光燈（ 365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜和對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點或熒光斑點。
檢查
總灰分 不得過2.0%（附錄ⅨK）。
大棗飲片
炮製
除去雜質，洗淨，曬乾。用時破開或去核。
性狀、鑑別、檢查
同藥材。
性味與歸經
甘，溫。歸脾、胃、心經。
功能與主治
補中益氣，養血安神。用於脾虛食少，乏力便溏，婦人髒躁。
用法與用量
6～15g。
貯藏
置乾燥處，防蛀。
出處
《中華人民共和國藥典》2010年版