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尼克酸
缺乏烟酸所造成的疾病:烟酸在体内代谢过程中起递氢作用,大剂量尼克酸有扩张小血管及降低胆固醇含量作用。吸收系数:取本品,精密称定,加0.1mol/L氢氧化钠溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含20μg的溶液,照紫外-可见分光光度法(2010年版药典二部附录ⅣA),在263nm的波长处测定吸光度,吸收系数()为248~
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NA
缺乏烟酸所造成的疾病:烟酸在体内代谢过程中起递氢作用,大剂量尼克酸有扩张小血管及降低胆固醇含量作用。吸收系数:取本品,精密称定,加0.1mol/L氢氧化钠溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含20μg的溶液,照紫外-可见分光光度法(2010年版药典二部附录ⅣA),在263nm的波长处测定吸光度,吸收系数()为248~
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癞皮病
癞皮病又称烟酸缺乏病(niacindeficiency)、糙皮病(pellagra),是指体内缺乏烟酸而引起的全身性疾病,典型症状为腹泻(diarrhea)、皮炎(dermatitis)和痴呆(dementia)。过了20年以后,从辅酶II中分离出尼克酰胺,才又引起生物化学家的注意。1937年首次发现尼克酸和尼克酰胺可治疗狗的黑舌病和人的癞皮病。
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烟酸缺乏神经病
疾病别名烟酸缺乏神经系统表现,尼克酸缺乏症,糙皮病,尼克酸缺乏神经病,Pellagra病疾病代码ICD:E52疾病分类神经内科疾病概述烟酸通常是指烟酸(尼克酸,Nicotinicacid)、烟酰胺(尼克酰胺)和其他具生物活性的吡啶衍生物。症状体征本病起病缓慢,偶可急性起病。尿中2-吡啶酮与N@@@@MN的比值曾用作评价指标,1.3~
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烟酸缺乏病
属水溶性维生素,系NAD(烟酰氨腺嘌呤二核苷酸,又称辅酶1)和NADP(烟酰氨腺嘌呤二核酐酸磷酸,又称辅酶11)的重要成分。原发性烟酸缺乏病多发生在以玉米为主食的地区,尤其多见一块儿童,可呈地方性流行。一般取曲池、合谷、血海、三阴交、肺俞、大椎等穴,肛门瘙痒可取长强穴,外阴瘙痒可取三阴交、关元、肾俞等穴。
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海苔
概述:紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12~紫菜的食疗作用:紫菜性寒、味甘咸,入肺经,具有化痰软坚、清热利尿、补肾养心、降低血压、促进人体代谢等功效。具短柄,由柄上生出的叶状体呈广披针形或椭圆形,一般长可达15~⑤《现代实用中药》:治水肿,淋疾,湿性脚气,甲状腺肿,慢性气管炎,咳嗽。
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子菜
概述:紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12~紫菜的食疗作用:紫菜性寒、味甘咸,入肺经,具有化痰软坚、清热利尿、补肾养心、降低血压、促进人体代谢等功效。具短柄,由柄上生出的叶状体呈广披针形或椭圆形,一般长可达15~⑤《现代实用中药》:治水肿,淋疾,湿性脚气,甲状腺肿,慢性气管炎,咳嗽。
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索菜
概述:紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12~紫菜的食疗作用:紫菜性寒、味甘咸,入肺经,具有化痰软坚、清热利尿、补肾养心、降低血压、促进人体代谢等功效。具短柄,由柄上生出的叶状体呈广披针形或椭圆形,一般长可达15~⑤《现代实用中药》:治水肿,淋疾,湿性脚气,甲状腺肿,慢性气管炎,咳嗽。
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紫菜
概述:紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12~紫菜的食疗作用:紫菜性寒、味甘咸,入肺经,具有化痰软坚、清热利尿、补肾养心、降低血压、促进人体代谢等功效。具短柄,由柄上生出的叶状体呈广披针形或椭圆形,一般长可达15~⑤《现代实用中药》:治水肿,淋疾,湿性脚气,甲状腺肿,慢性气管炎,咳嗽。
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羊肉
治虚劳羸瘦,腰膝酸软,脾胃虚寒,食少反胃,腹痛,寒疝,产后虚羸少气,缺乳。③孟诜:温。头肉:主风眩瘦疾,小儿惊痫,丈夫五劳七伤。头肉:治骨蒸,脑热,头眩,明目。2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;
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维生素
水溶性维生素能溶于水,如维生素B1(硫胺素,抗脚气病维生素)、维生素B2(核黄素)、维生素PP(尼克酸或烟酸,抗癞皮病维生素)、维生素B6(吡哆醇,抗皮炎维生索)、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12(钻胺隶,抗恶性贫血维素)和维生素C(抗坏血酸)等。维生素C和硫辛酸等本身就是辅酶。如长期缺少维生素B1会引起脚气病;
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西红柿
药理作用:西红柿中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服西红柿果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。对小鼠皮下注射10毫克/公斤可降低毛细血管通透性。在离体豚鼠回肠上,番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应;性味:《陆川本草》:甘酸,微寒。
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鲫鱼
鲫鱼(鲤科)Carassiusauratus鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
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番李子
药理作用:西红柿中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服西红柿果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。对小鼠皮下注射10毫克/公斤可降低毛细血管通透性。在离体豚鼠回肠上,番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应;性味:《陆川本草》:甘酸,微寒。
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羊肺
性味:甘,平。②《备急千金要方·食治》:止渴,治小便多,伤中,补虚不足,去风邪。附方:①治久嗽肺燥、肺痿:羊肺一具,杏仁(净研)、柿霜、真酥、真粉各一两,白蜜二两。(《十药神书》辛字润肺膏)②治渴,止小便数:羊肺,并小豆叶,煮食之。(《唐本草》)③治水气肿、鼓胀,小便不利:莨菪子一升,羖羊肺一具。
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羊乳
功能主治:补虚润燥,和胃,解毒。2.涂敷口疮,漆疮。《*辞典》·羊乳:出处:《本草经集注》拼音名:YánɡRǔ来源:为牛科动物山羊或绵羊的乳汁。③《孟诜》:治卒心痛,可温服之。④《食疗本草》:补肺、肾气,和小肠,亦主消渴,治虚劳,益精气。⑥《本草纲目》:治大人干呕及反胃,小儿哕啘及舌肿,并时时温服之。
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海虾
伊势虾肌肉水提出物中,含以下各种物质(每公斤新鲜肌肉所含克数):6-羟基嘌呤0.16,精氨酸5.2,组氨酸0.013,赖氨酸0.35,甜菜碱2.4,丙氨酸0.35,脯氨酸0.1,牛黄酸少量,乳酸0.2,酪氨酸也存在。有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;与海虾相克的食物虾忌与某些水果同吃。
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青蛙
尾端尖细;食用蛙肉每100克含维生素A8国际单位,维生素A元14国际单位,维生素B1-100微克,维生素B2-60微克,尼克酸1.2毫克,维生素C2毫克;④《日用本草》:治小儿赤毒热疮,脐肠腹痛,疳瘦肚大,虚劳烦热,胃气虚弱。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)⑦治时行面赤项肿,名虾蟆瘟:金线蛙,捣汁,水调,空腹顿饮。
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鲈鱼
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;3.鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
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黄花菜
干品含水量少,各种营养素含量明显提高,每500克中蛋白质含量达70.5克,还含脂肪2.5克、碳水化合物300.5克、钙2315毫克、磷865毫克、铁82.5毫克、胡萝卜素17.2毫克、硫胺素1.8毫克、核黄素0.7毫克、尼克酸20.5毫克。黄花菜有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;
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鳖肉
治骨蒸劳热,久疟,久痢,崩漏带下,瘰疬。⑤《日华子本草》:益气调中,妇人带下,治血瘕腰痛。⑨《本草备要》:凉血补阴,亦治疟、痢。(《补缺肘后方》)③治寒湿脚气,疼不可忍:团鱼二个,水二斗,煮一斗,去鱼取汁,加苍耳、苍术、寻风藤各半斤,煎至七升,去渣,以盆盛熏蒸,待温浸洗。
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蛤蜊
概述蛤(Clams)又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。原形态贝壳2片,坚厚,略呈四角形。"归经《本草经疏》:"入足阳明经。"④《本草求原》:"消水肿,利水,化痰,治崩带,瘿瘤,五痔。"用法用量内服:煮食。蛤蜊的食疗功效中医认为,蛤蜊肉性寒,味咸;能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
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蚶
《*辞典》:蚶:出处:《本草拾遗》拼音名:Hān别名:魁陆(《尔雅》),魁蛤、复累、瓦屋子(《说文》),蚶子(《岭表录异》),伏老(《本草图经》),血蚶、毛蛤(《山东中药》)。②泥蚶贝壳较小,卵圆形。甘温能益气而补中,则五脏安,胃气健,心腹腰脊风冷俱瘳矣,胃健则食自消,脏暖则阳自起,气充则血自华也。
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牛肝
概述:牛肝为牛科动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛BubalusbubalisL.的肝。补肝,养血,明目。治虚劳羸瘦,血虚萎黄,青盲,雀目。②孟诜:醋煮食之,治瘦,治痢。③《本草拾遗》:肝和腹内百叶(即重瓣胃),作生,姜、醋食之,主热气,水气,丹毒,解酒劳。(《太平圣惠方》牛肝散)摘录:《*辞典》
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牛髓
《中医大辞典》·牛髓:牛髓为中药名,出自《神农本草经》。化学成分:本品每100g含水3g,蛋白质0.5g,脂肪95.8g,灰分0.3g,维生素B1微量,维生素B20.01mg,尼克酸0.05mg。"④《纲目》:"润肺补肾,泽肌,悦面,理折伤,擦损痛。(《瑞竹堂经验方》)②治瘦病:黑牛髓和地黄汁,白蜜等分。
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鲥鱼
尾鳍深分叉。鲥鱼的别名鳃鱼、瘟鱼、时鱼、三来鱼、三黎鱼鲥鱼使用提示每次约100克鲥鱼的营养价值1.鲥鱼味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富;有补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮的功效。胸鳍、腹鳍基部有大而长形的腋鳞。性味味甘;
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羊脑
羊脑是淡粉红色且质地细嫩,烹调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶混合。原形态动物形态详"羊肉"条。"附方①治小儿丹窟:绵羊脑子(生用),朴硝。(《瑞竹堂经验方》)②治足指肉刺:刺破,以新酒酢和羊脑涂之。(《古今录验方》)③治四肢骨碎,筋伤蹉跌:羊脑一两,胡桃脂、发灰、胡粉各半两。
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羊心
概述:羊心为牛科动物山羊或绵羊的心脏。尤适宜心悸、失眠、气短、劳心膈痛者。化学成份:每100克约含水分80克,蛋白质11.1克,脂肪8.3克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,核黄素3.57毫克,尼克酸18.9毫克,抗坏血酸17毫克,维生素A29900国际单位。性味:甘,温。②《食疗本草》:补心。
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银鱼
银鱼的别名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼银鱼使用提示每餐约80克银鱼的营养价值银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。性味《日用本草》:"味甘,平,无毒。"③《医林纂要》:"补肺清金,滋阴,补虚劳。
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萝卜
萝卜的别名:萝卜又称莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头萝卜的营养成分:萝卜营养丰富,浑身都是宝。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多吃萝卜。萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;
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木耳菜
70克木耳菜的营养成分:木耳莱营养丰富,每500克含蛋白质8.3克、脂肪1克、碳水化合物15.2克、粗纤维3.4克、钙1005毫克、磷142毫克、铁10.8毫克、胡萝卜素22,3毫克、硫胺素0.39毫克、核黄素0.64毫克、尼克酸4.9毫克、维生素C500毫克。2.孕妇及脾胃虚寒者慎食木耳菜。木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;
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乌鱼
概述:乌鱼为中药名,出自《滇南本草》,即《神农本草经》记载的鳢鱼的别名。我国大部分地区的河流、湖沼中均有分布。功能主治:健脾,利水。治水肿,小便不利,湿痹,脚气,痔疮。化学成分:鳢鱼肉每100g含蛋白质19.8g,脂肪1.4g,灰分1.2g,钙57mg,磷163mg,铁0.5mg,维生索B10.03mg,维生素B20.25mg,尼克酸2.8mg。
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蒜苔
蒜苔的别名蒜薹、蒜毫、青蒜、蒜苗蒜苔的营养价值蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
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银杏
银杏银杏科银杏属,多年生落叶果树,乔木。嫁接用实生苗或分株苗为砧木。用白果七个煨熟以熟艾作成七丸,每果中放入艾丸一颗,纸包再次煨香,去艾吃下。用白果仁四两,白茯苓、桑白皮各二两,乌豆半升(炒),蜜半斤,一起煮熟,晒干为还想,以乳汁半碗拌湿,九蒸九晒,做成丸子,如绿豆大,每服三、五十丸,开水送下。
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维日强
药品说明书:成分:片剂(基础配方)维生素A500iu,维生素C60mg,硫胺1.5mg,核黄素1.7mg,尼克酸20mg,维生素D400iu,维生素E30iu,维生素B62ug,叶酸400ug,维生素B126mg,泛酸10mg。规格:片剂(基本配方)30片。片剂(强化配方)30片。
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双歧三联活菌制剂
双歧三联活菌可抑制肠内腐败菌对蛋白质的分解,减少肠道中内毒素和氨的产生、吸收。双歧三联活菌能合成多种维生素,如尼克酸、叶酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等,促进人体对蛋白质的消化、吸收,能促进机体对钙、铁、维生素D的吸收,具有帮助消化、增进食欲的功能。专家点评:同双歧杆菌。
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白鱼
白鱼的别名翘嘴红舶、娇鱼、白扁鱼、翘咀白、黄白鱼、翘嘴《*辞典》:白鱼出处孟诜拼音名BáiYú别名鲌鱼(《滇南本草》),鱎鱼(《纲目》),白扁鱼(《本草求原》)。"④《开宝本草》:"主胃气,开胃下食,去水气,令人肥健。2.支气管哮喘之人,癌症患者,红斑性狼疮者,荨麻疹,淋巴结核以及患有疮疖者忌食。
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鲩鱼
《*辞典》:鲩鱼:出处:《本草拾遗》拼音名:Hu nY 别名:鯶鱼(《尔雅》郭璞注),鰀鱼(《纲目》),混子(《中国经济动物志 淡水鱼类》)。背鳍及臀鳍均无硬刺。生境分布:我国南北各平原地区的河流、湖泊均有分布。归经:《本草求真》:入脾、胃。②《医林纂要》:平肝,祛风,治痹,截疟。治虚劳及风虚头痛,截久疟。
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鸡子黄
治心烦不得眠,热病痉厥,虚劳吐血,呕逆,下痢,胎漏下血,烫伤,热疮,湿疹,小儿消化不良。(《伤寒论》黄连阿胶汤)②治温邪久踞下焦,既厥且哕,脉细而劲:鸡子黄一枚(生用),真阿胶二钱,生龟版六钱,童便一杯,淡菜三钱。温润淳浓,滋脾胃之精液,泽中脘之枯槁,降浊阴而止呕吐,升清阳而断泄利,补中之良药也。
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卷心菜
概述:卷心菜又称圆白菜、莲花白、包菜,为十字花科植物。其营养成分特别丰富,味甘、性平,具有清热,止痛的功效,主治胃及十二指肠溃疡,疼痛等。每500克含蛋白质7克、脂肪1克、碳水化合物11.5克、粗纤维4.5克、钙310毫克、铁3.5毫克、胡萝卜素1.65毫克、尼克酸1.5毫克、维生素C300毫克,颇有食用价值。性味:甘、平。
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鳗鲡鱼
治虚劳骨蒸,风湿痹痛,脚气,风疹,小儿疳积,妇女崩漏,肠风,痔漏,疮疡。③孟诜:熏痔。(《食医心镜》)④治鼠瘘:鳗鲡鱼四两(炙令焦黄),野猪皮四两(炙令焦黄),瞿麦一两,蟾蜍一枚(炙黄),斑猫三十枚(去头、足、翅,糯米拌炒令黄色),腊月猪脂五合(炼成者),巴豆十五枚(去皮、心膜,纸裹压去油)。
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盘羊肺
2.北山羊,个体大,肩高约1m,尾长超过耳长,重40-50kg。无眶下腺,雄羊有尾下腺,前肢有足腺。四肢前面由上至下有黑棕色纵纹,尾向体背色,尾尖棕黑色。近基部则消失。化学成份:羊肺及心含蛋白质、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素A、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶等多种脱氢酶、钙、磷、铁。主治月经不调引起的小腹痛。
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石首鱼
《*辞典》:石首鱼:出处:《食性本草》拼音名:Sh ShǒuY 别名:黄花鱼(《临海异物志》),石头鱼(《岭表录异》),江鱼(《浙志》),黄鱼(《本草述》),海鱼、黄瓜鱼(《医林篆要》)。灰分0.9,0.9克;性味:甘,平。归经:《本草撮要》:入足阳明、少阴经。功能主治:①崔禹锡《食经》:主下利,明目,安心神。
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菘菜
《*辞典》:菘菜:出处:《本草经集注》拼音名:SōnɡC i别名:白菜(《饮膳正要》),夏菘(《农政全书》),小白菜、江门白菜(《广州植物志》),油白菜(《苏南种子植物》)。花期春季。①崔禹锡《食经》:味甘,少冷,无毒。归经:《本草求真》:入肠、胃。治肺热咳嗽,便秘,丹毒,漆疮。(《子母秘录》)②治发背;
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梭子蟹
螯足发达,长节棱柱状,前缘具4锐刺,腕节内外末缘名具1刺,掌节在雄体甚长,背面两隆脊的前端各具1刺,外基角具1刺,两指节内缘均具钝齿。化学成份:每100g肉中含蛋白质14g,脂肪2.4g,碳水化合物1g,灰分2.7g,钙141mg,磷191mg,铁0.8mg,维生素A230国际单位,硫胺素0.01mg,维生素B20.51mg,尼克酸2.1mg。性味:味咸;
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醍醐
脂肪是醍醐的主要成分,其中含饱和脂肪酸:丁酸、己酸、辛酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸,以及不饱和的油酸(以上都是偶数C的脂肪酸)。③《唐本草》:性冷。功能主治:养营,滋阴,润燥,止渴。治虚劳肺痿,咳唾脓血,消渴,便秘,风痹,皮肤瘙痒。③《日华子本草》:止惊悸,心热,头疼,明目,敷脑顶心。
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香椿
拼音名:XiānɡChūn香椿的别名:香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头香椿的营养成分:香椿营养丰富,每500克含蛋白质24.2克、脂肪1.7克、碳水化合物30.6克、粗纤维6.4克、钙466毫克、铁14.3毫克、胡萝卜素3.95毫克、硫胺素0.89毫克、核黄素0.55毫克、尼克酸2.9毫克、维生素C238毫克。功能主治:祛风利湿,止血止痛。
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羊肚
羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效;羊肚的食用建议1、治久病虚羸,不生肌肉,水气在胁下,不能饮食,四肢烦热:羊胃一枚,白术一升。(张文仲)2、治胃虚消渴:羊肚烂煮,空腹食之。
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番茄
番茄属茄科,一年生草本植物。印第安人起初称它为“狼桃”,认为只有狼才敢吃它。红色西红柿,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
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海带食品
海带是一种营养丰富的食用褐藻,每100克海带含有营养成分为:蛋白质8.2克,碳水化合物56.2克,钙117毫克,铁150毫克,碘24毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素。脱盐以后用脱水机除去水分,时间30~海带在此调味液中煮1小时,调味液就完全浸透至海带中,并使海带变得柔软,然后,将海带放入框内脱液。