野韭菜

食材 食療 生物學

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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1 拼音

yě jiǔ cài

2 註解

3 概述

野韭菜百合科蔥屬多年生草本,我國各地均有分佈野韭菜富含多種營養元素野韭菜鬚根系,弦狀根,分佈淺,具根狀莖鱗莖狹圓錐形,外皮膜質,白色。葉基生,條形至寬條形,長30-40 釐米,寬1.5 -2.5 釐米,綠色,具明顯中脈,在葉背突起。夏秋抽出花薹,圓柱狀或略呈三棱狀,高20-50 釐米,下部披葉鞘;總苞2裂,常早落;傘形花序頂生,近球形,多數花密集;小花梗纖細,近等長,8-20毫米,基部無小苞片;花白色,花披針形至長三角狀條形,內外輪等長,長4-7毫米,寬1-2毫米,先端漸尖或不等的淺裂。果實蒴果,倒卵形。種子黑色。野韭菜多在山林、坡地生長。喜溫暖、潮溼和稍陰環境

4 野韭菜的別名

山韭

5 野韭菜使用提示

每餐約100克

6 野韭菜營養價值

野韭菜具有溫中下氣、補腎益陽、健胃提神、調整臟腑理氣降逆、暖胃除溼、散血行瘀和解毒等作用;適用於陽痿遺精腰膝痠軟胃虛寒、噎嗝反胃便祕尿頻心煩毛髮脫落痔漏脫肛痢疾、婦女痛經等病。

7 野韭菜適合的人羣

一般人羣均可食用。

8 野韭菜食療功效

野韭菜性味辛、溫;

具有溫中下氣、補腎益陽、健胃提神、調整臟腑理氣降逆、暖胃除溼、散血行瘀和解毒等作用

適用於陽痿遺精腰膝痠軟胃虛寒、噎嗝反胃便祕尿頻心煩毛髮脫落痔漏脫肛痢疾、婦女痛經等病。

9 野韭菜的食用建議

野韭菜可炒食、湯用或作餡。民間常用野韭菜鯽魚作湯,不但味道鮮美,而且對食慾不振、煩熱尿頻有治療效益,尤其對老人脾胃氣弱、食慾減少、羸怠等症有作用

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