3 註解
胃酸是胃液中的鹽酸。有兩種存在形式,一爲遊離酸,一爲與蛋白質結合的結合酸,兩者濃度合稱總酸。純胃液中總酸度約爲125~165毫克當量/升,其中游離酸爲110~135毫克當量/升。臨牀上,胃液酸度以中和每100毫升胃液所需0.1毫克當量NaOH的毫升數來表示,稱臨牀單位。胃液中HCl排出量通常以每小時所分泌鹽酸毫克當量來表示,稱總酸排出量(total acid output)。正常人清晨空腹時,胃液中總酸排出量稱基礎酸排出量(basal acid output),爲0.5毫克當量/小時,在組織胺刺激下,鹽酸最大排出量可達20毫克當量/小時。人胃是持續分泌胃酸,其基礎的排出率約爲最大排出率的10%,且呈晝夜變化,入睡後幾小時達高峯,清晨醒來之前最低。