清 程鵬程
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脾胃二氣互相表裏，胃爲水穀之海，主受水谷。脾則磨消，化爲氣血，以養周身。是調食爲要，大抵食宜早餐，不宜遲，晚食宜充飢，不宜過飽。食宜和暖，不宜生冷。食宜熟爛，不宜堅硬。食宜乾燥，不宜湯水。食宜細緩，不宜粗速。食宜清淡，不宜濃味。食宜儉約，不宜暴殄。又五味不可勝谷味，魚肉不可勝穀食。先飢而食，食不過飽。先渴而飲，飲不過多。孔聖人以食而、魚餒而肉敗不食，凡此者，胃損胃氣，能致病傷生也。（同上）