打漿
拼音:dǎjiāng英文:refine[GBZ/T253—2014造紙業職業病危害預防控制指南]造紙業名詞打漿(refine)是指用盤磨、錐形精漿機等設備將造紙纖維切斷、纖維分絲帚化的生產工藝過程。
職業衛生;造紙什錦果醬
...加水20~25千克,煮沸30分鐘,再以篩板孔徑1.2及0.6毫米的打漿機分別打漿後備用。(2)桔子:90℃熱水燙約1分鐘,剝皮分瓣,清洗後以篩板孔徑1.2毫米及0.6毫米的打漿機分別打漿備用。(3)山楂:鮮山楂經清洗後,按果實1千克加水3...
無花果果醬
...花果果醬加工技術①生產工藝流程:鮮果→清洗→軟化→打漿→調配→濃縮→裝罐→殺菌→冷卻。②工藝要點:原料:應選擇充分成熟的果實,這樣可提高果醬產量而且使其風味濃郁。軟化、打漿:爲了便於打漿、防止果醬變褐...
無花果醬
...液,最後用pH試紙檢驗至不呈鹼性爲止,瀝乾水待用。2、打漿:把脫皮後的原料用打漿機進行打漿,打漿時應加入0.01%抗坯血酸進行護色。3、加熱濃縮:把無花果漿倒入不鏽鋼鍋內,用真空濃縮或常壓濃縮方法,先加熱濃縮使部...
棗蓉
拼音:zǎoróng棗蓉工藝流程選果→浸泡→處理→軟化→打漿→配料→加熱濃縮→裝罐→冷卻→入庫棗蓉製作方法1.選果:選用乾燥、掰開棗肉不見絲紋,粒大而均勻,顆粒短壯圓整、核小、皮薄及肉質細實、味甜、無酸、苦、澀...
菠蘿果丹皮
...用如可制蜜餞就去除菠蘿心更好,否則不除心也可以。2.打漿:把菠蘿果肉在打漿機內打成漿狀物,打漿時儘量少加水,否則濃縮時燃料增加損耗,提高成本。3.濃縮:先在不鏽鋼鍋內加熱濃縮,蒸發部分水分,然後加入砂糖,...
杏醬
...:在雙重鍋中加入杏碗坯和少量清水軟化10~20分鐘。4.打漿:用孔徑0.7~1毫米的打漿機打漿1~2遍。5.濃縮:果肉和砂糖配比:塊狀醬:杏80公斤、白砂糖107公斤泥狀醬:杏泥140公斤、白砂糖160公斤一般醬:杏100公斤、白砂糖8...
紅果醬
...紅果醬工藝流程紅果→挑選→清選→修割→清洗→軟化→打漿→熬製→裝罐→密封→殺菌→冷卻→擦罐→入庫紅果醬製作方法1.挑選:將蟲害果、黴爛果剔除,經修割後與好果摻在一起使用。2.清洗:用流動水清洗兩次,去除污...
果丹皮
...30分鐘,待果實軟化後,取出倒在篩孔徑爲0.5~1.0毫米的打漿機打漿,除去皮渣。如沒有打漿機,可用木打漿板或木杆將果實搗爛,倒入細篩中,除去皮渣,再將果漿倒入雙重鍋中,加入果漿重10~30%的白砂糖及少量檸檬酸(根...
蘋果醬
...成分。蘋果醬工藝程流程:原料選擇→原料處理→預煮→打漿→濃縮→裝罐→封罐→冷卻蘋果醬製作方法:原料選擇:選用新鮮良好、成熟適度、含果膠量多、肉質緻密、堅韌、香味濃的果實。原料處理:洗果、去皮、切塊、去...